Diéta pre pankreatitídu - o vašom zdraví

Diéta pre pankreatitídu

Váš pankreas vám pomáha regulovať spôsob, akým vaše telo spracováva cukor. Taktiež plní dôležitú úlohu pri uvoľňovaní enzýmov a pomáha vám stráviť jedlo.

Keď je váš pankreas opuchnutý alebo zapálený, nemôže plniť svoju funkciu. Tento stav sa nazýva pankreatitída .

Pretože pankreas veľmi úzko súvisí s tráviacim procesom, ovplyvňuje ho to, čo sa rozhodnete jesť. V prípadoch akútnej pankreatitídy je zápal pankreasu často vyvolaný žlčovými kameňmi. .

Ale v prípadoch chronickej pankreatitídy, pri ktorej sa recidívy opakujú v priebehu času, môže mať vaša strava veľa spoločného s týmto problémom. Vedci sa dozvedia viac o potravinách, ktoré môžete jesť, aby ste chránili a dokonca pomáhali liečiť pankreas.

Čo jesť, ak máte pankreatitídu

Aby bol váš pankreas zdravý, zamerajte sa na potraviny s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom živočíšnych tukov a vysokým obsahom antioxidantov. Vyskúšajte chudé mäso, fazuľu a šošovicu, jasné polievky a mliečne alternatívy (napríklad ľanové a mandľové mlieko). Váš pankreas nebude musieť tak tvrdo pracovať, aby ich mohol spracovať.

Výskum naznačuje, že niektorí ľudia s pankreatitídou môžu tolerovať až 30 až 40% kalórií z tukov, keď pochádzajú z celých rastlinných zdrojov potravy alebo zo triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT). Iným sa darí lepšie s oveľa nižším príjmom tukov, napríklad 50 gramov alebo menej za deň.

Špenát, čučoriedky, čerešne a celé zrná môžu pôsobiť na ochranu vášho trávenia a v boji proti voľným radikálom, ktoré poškodzujú vaše orgány.

Ak chcete niečo sladké, namiesto pridaných cukrov choďte na ovocie, pretože tí s pankreatitídou majú vysoké riziko cukrovky.

Zvážte cherry paradajky, uhorky a hummus a ovocie ako občerstvenie. Váš pankreas sa vám poďakuje.

Čo nejesť, ak máte pankreatitídu

Medzi potraviny, ktoré je potrebné obmedziť, patria:

červené mäso
orgánové mäso
Vyprážané jedlo
hranolky a zemiakové lupienky
majonéza
margarín a maslo
mliečne výrobky s úplnými tukmi
pečivo a dezerty s prídavkom cukrov
nápoje s pridaním cukrov

Ak sa snažíte bojovať proti pankreatitíde, vyhýbajte sa vo svojej strave trans-mastným kyselinám.

Vyprážané alebo silne spracované potraviny, ako sú hranolky a rýchle hamburgery, patria k najhorším páchateľom. Organické mäso, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, zemiakové lupienky a majonéza sú tiež na čele zoznamu potravín, ktoré je potrebné obmedziť.

Hlboko varené alebo vyprážané jedlá by mohli vyvolať nástup pankreatitídy. Budete tiež chcieť obmedziť rafinovanú múku, ktorá sa nachádza v koláčoch, pečive a koláčoch. Tieto potraviny môžu zdaňovať tráviaci systém zvyšovaním hladiny inzulínu.

Diéta na zotavenie pri pankreatitíde

Ak sa zotavíte z akútnej alebo chronickej pankreatitídy, vyhnite sa alkoholu. Ak fajčíte, budete musieť prestať. Zamerajte sa na stravu s nízkym obsahom tukov, ktorá nebude zdaňovať ani zapáliť váš pankreas.

Mali by ste tiež zostať hydratovaní. Vždy si vezmite elektrolytický nápoj alebo fľašu vody.

Ak ste boli hospitalizovaný pre pankreatitídu, lekár vás pravdepodobne odkáže na dietetika, ktorý vám pomôže naučiť sa, ako natrvalo zmeniť svoje stravovacie návyky.

Ľudia s chronickou pankreatitídou často čelia podvýžive kvôli zníženej funkcii pankreasu. Vitamíny A, D, E a K najčastejšie chýbajú kvôli pankreatitíde.

Tipy týkajúce sa stravovania

Pred pankreatitídou sa vždy obráťte na svojho lekára alebo dietetika predtým, ako zmeníte svoje stravovacie návyky. Tu je niekoľko rád, ktoré môžete navrhnúť:

Jedzte šesť až osem malých jedál po celý deň, aby ste sa zotavili z pankreatitídy. To je pre tráviaci systém jednoduchšie ako jesť dve alebo tri veľké jedlá.
Ako hlavný tuk používajte MCT, pretože tento typ tuku nevyžaduje trávenie pankreatických enzýmov. MCT sa nachádzajú v kokosovom oleji a oleji z palmových jadier a sú dostupné vo väčšine obchodov so zdravou výživou.
Vyvarujte sa konzumácie nadmerného množstva vlákniny naraz, pretože to môže spomaliť trávenie a viesť k menej ako ideálnemu vstrebávaniu výživných látok z potravy. Vláknina môže tiež znížiť vaše obmedzené množstvo enzýmov.
Vezmite si multivitamínový doplnok, aby ste sa uistili, že dostanete potrebnú výživu.

Príčiny pankreatitídy

Najbežnejšou príčinou chronickej pankreatitídy je podľa amerického ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb nadmerné pitie alkoholu.

Pankreatitída môže byť tiež genetická alebo môže byť príznakom autoimunitnej reakcie. V mnohých prípadoch akútnej pankreatitídy je stav vyvolaný upchatým žlčovodom alebo žlčovými kameňmi.

Ďalšia liečba pankreatitídy

Ak bol váš pankreas poškodený pankreatitídou, zmena jedálnička vám pomôže cítiť sa lepšie. Ale to nemusí stačiť na obnovenie úplnej funkcie pankreasu.

Váš lekár vám môže predpísať ďalšie pankreatické alebo syntetické enzýmy, ktoré sa majú brať s každým jedlom.

Ak stále trpíte bolesťou spôsobenou chronickou pankreatitídou, zvážte alternatívnu liečbu, napríklad jogu alebo akupunktúru, ktorá doplní liečbu predpísanú lekárom pri pankreatitíde.