Vajcia zvyšujú slobodu videnia
Autor: Luminita Ivan, pondelok 5. januára 2009, 14:09
Pravidelná konzumácia tohto jedla odstraňuje hlavnú príčinu slepoty.
Dôležitými zdrojmi vitamínov, vápnika, bielkovín, fosforu a ďalších minerálov sú vajcia jednou z najkonzistentnejších posilňujúcich zložiek stravy. Aj keď sa americkým vedcom zo združenia Heart Association neodporúčajú pre pacientov so srdcom kvôli vysokému obsahu cholesterolu, tento mýtus vyvrátili a preukázali tak výhody tohto jedla.
Štúdia ukázala, že neexistuje žiadna súvislosť medzi konzumáciou vajec a srdcovými chorobami. Pravidelná konzumácia tohto jedla navyše predchádza infarktu, udržuje choroby očí na uzde, pomáha správnemu fungovaniu mozgu a odstraňuje krivicu a osteoporózu.
Sú dobré pre oči. Podľa britských vedcov môže jedno vajce denne zabrániť šedému zákalu a makulárnej degenerácii, čo je hlavná príčina slepoty u starších ľudí. Túto vlastnosť má vďaka obsahu luteínu a zeaxantínu, dvoch silných antioxidantov, ktoré sa nachádzajú v žĺtku a zabraňujú vzniku očných chorôb. Tieto dve látky sa hromadia v sietnici a znižujú riziko vzniku tohto ochorenia.
Predchádzajte rakovine prsníka. Štúdia tiež ukázala, že riziko vzniku tejto formy rakoviny sa znížilo takmer o polovicu u žien, ktoré konzumujú najmenej 6 vajec týždenne.
Pomáha správnemu fungovaniu mozgu.
Vajcia sú bohatým zdrojom cholínu, látky potrebnej pre telo na podporu funkcie mozgu.
Vyživujú pokožku a posilňujú kosti. S bohatým obsahom vitamínu A sú vajcia veľmi vhodné, ak máte dehydrovanú pokožku. Obsah vitamínu D posilňuje kosti a zvyšuje vstrebávanie vápnika. Pokiaľ ide o minerály, vajcia obsahujú vápnik, vynikajúci pre zuby a kosti.
Odporúčajú sa pri liečbe obezity
Zabraňuje rachitíde a osteoporóze. Tri až štyri vajcia týždenne dodajú potrebný vitamín D v chladnej sezóne. Odporúčajú sa ako deťom pri prevencii rachiet, tak dospelým pri prevencii osteoporózy.
Odporúča sa pri liečbe obezity. Vajíčko obsahuje málo nukleoproteínov, a preto sa odporúča ako náhrada za mäso v prípade dny. Kúra s vareným vaječným bielkom je nevyhnutná pri nízkokalorickej strave, čo dokazuje jej účinnosť pri liečbe obezity.
Tónuje nervový systém. Prítomnosť výživných látok, vitamínov B-komplexu, lecitínov, bielkovín má dôležitú úlohu v činnosti hornej nervovej sústavy, dodáva nervovému systému tonizačné vlastnosti a má liečivé účinky u supermenátov a neuroastenikov.
Udržiavam svoje srdce zdravé. Podľa American Heart Association nás luteín chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami, ako sú palpitácie, extrasystoly alebo problémy so srdcovými chlopňami. Kyselina listová a vitamín B 12 sú tie, ktoré udržujú steny našich ciev elastické a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, ktoré spôsobujú srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu.
Výživový obsah
Vajce je zdrojom karoténu, účinného antioxidantu v boji proti oxidačnému stresu a chronickým chorobám.
Kým to vrie?
Vajcia je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi, aby sa zachovali ich výživové vlastnosti. Doba varu sa počíta od okamihu, keď voda začne vrieť. Vajcia sa varia iba v studenej vode. 3 minúty - byť mäkký; 4 minúty - byť lepkavý; 6 minút - byť silný.; 10 minút - byť veľmi silný.
Maska zo surového žĺtka, vhodná pre zdravé vlasy
Strácajú sa vám vlasy a neviete, aké prípravky im zabrániť? Odporúčame tradičný recept. Maska zo surového vaječného žĺtka sa získa zmiešaním injekčnej liekovky s vitamínom A so surovým vaječným žĺtkom a šťavou z polovice citróna. Získaná pasta sa nanáša na vlhké vlasy a nechá sa pôsobiť 30 minút. To vlasy posilní a dodá im lesk. Odporúča sa nanášať každé dva týždne.