Vajcové diéty sú oveľa zdravšie, ako sa doteraz myslelo - WELT
Zdroj: Getty Images/Gio Barto
Vajcia majú vysoký obsah cholesterolu a sú nezdravé. To je všeobecné tvrdenie. Lekári teraz prišli na to, že pravidelná konzumácia vajec môže chrániť srdce a krvný obeh. Kardiológ vysvetľuje, čo je na téze pravdivé.
Aj keď môže byť raňajkové vajíčko chutné, nejedli sme ho s čistým svedomím už mnoho rokov. Môže za to cholesterol obsiahnutý vo vajci. Hovorí sa o ňom, že je zodpovedný za srdcovo-cievne ochorenia a mŕtvicu. Teraz však existujú dobré správy pre všetkých milovníkov vajec:
Čínski a britskí odborníci na výživu a lekári tvrdia, že zistili pravý opak a vajciam pripisujú pozitívnu vlastnosť.
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Vedci sa vo svojej štúdii zamerali na súvislosť medzi konzumáciou vajec a vývojom kardiovaskulárnych chorôb.
Za týmto účelom uskutočnili štúdiu s viac ako pol miliónom dospelých vo veku od 30 do 79 rokov. Pochádzali z desiatich rôznych miest v Číne a nemali predchádzajúce choroby ako rakovina alebo cukrovka.
Vedci sa pýtali testovaných osôb, ako často priemerne jedli vajíčka. Zatiaľ čo približne 13 percent testovaných osôb zjedlo vajíčko každý deň a deväť percent sa mu úplne vyhlo, priemer podľa očakávaní uviedol, že vajcia konzumuje pravidelne.
Zdroj: Getty Images/Caiaimage/Paul Bradbury
Keď sa vedci po ôsmich rokoch pýtali na ich zdravie, takmer 85 000 Číňanov uviedlo kardiovaskulárne choroby. Asi 5 000 osôb utrpelo mozgovú príhodu alebo infarkt.
Po tom, čo vedci spojili zdravie s konzumáciou vajec, našli niečo úžasné.
U jedincov, ktorí jedli vajíčko každý deň, sa riziko mozgovej príhody znížilo o viac ako štvrtinu. Riziko kardiovaskulárnych ochorení bolo ohromných 18 percent nižšie ako u účastníkov štúdie, ktorí nejedli vajcia.
Zdá sa, že denná konzumácia vajec má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
Zdroj: Getty Images/Bertrand Demee
Samozrejme, vyvstáva otázka, či sú výsledky spôsobené iba konzumáciou vajec.
Prof. Dr. med. Sigmund Silber, kardiológ z Mníchova a člen Nemeckej spoločnosti pre kardiológiu, výskum srdca a krvného obehu, to vidí dosť kriticky.
Na jednej strane kvôli štruktúre štúdie: V tomto prípade išlo o veľmi veľké množstvo predmetov. Štúdia však nebola randomizovaná, a preto nemôže vylúčiť dôležité rušivé faktory.
Prof. Dr. med. Sigmund Silber, kardiológ z Mníchova
Je preto celkom možné, že testované osoby s nižšou spotrebou vajec boli sociálne slabšie a spravidla žili menej zdravo ako účastníci, ktorí jedli jedno vajce denne. Okrem toho sa ignorovali ďalšie rizikové faktory, ako je fajčenie, o ktorom je známe, že poškodzuje srdce. Aby bolo možné zahrnúť tieto faktory, bude treba zahájiť následnú štúdiu.