Vaječné biele s receptami na šéfkuchára z mliečnej polievky

Dukanova diéta vhodná bielkovinová patty polievka

Slúži pre hladných ľudí, obsahuje ovsené otruby na 1 deň

vaječné

Ovocná polievka s mliekom à la Gabi

Mlieko, cukor, soľ a vanilkovú dužinu privedieme v hrnci k varu, vmiešame kukuričný škrob, za stáleho miešania povaríme 5 minút a odstavíme zo sporáka. Časť polievky odstráňte, vmiešajte do nej vaječný žĺtok, vmiešajte späť do polievky, kým nebude tesne pred varom

Kaiserschöberl

Vložka do polievok

Hrach - žerucha - polievka so snehovými knedľami ementál

Veľmi šikovná kombinácia

Hrášok - žerucha - polievka

Maslo rozpustíme v ťažkom kastróle a na miernom ohni restujeme cibuľu a pór asi 4 - 5 minút. Prilejte hydinový vývar a priveďte k varu. Pridajte hrášok a duste ho domäkka (nadišiel čas varenia)

Pravá viedenská Kaiserschöberl

Špongiové knedle - polievková vložka

Rozpustíme maslo. Pšeničnú múku zmiešame s mliekom a 1/2 bielkom, pridáme k maslu, za stáleho miešania zahrievame, kým sa zmes neuvoľní od dna panvice, necháme mierne vychladnúť. 1 lyžicu masla vymiešajte do peny. Vmiešame 2 žĺtky, zmiešame s knedľovou zmesou

Dolnosaská svadobná polievka

tak ako ju poznám

Bylinný Schöberl

Polievková vložka, robí 8 kusov

Vanilková mliečna polievka so snehovými knedličkami v štýle prababičky

Palatinová pudingová polievka

Pripravte si pudingový prášok podľa pokynov na obale, ale s 1 litrom mlieka dosoľte. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý po dokončení preložíme do polievky. Jedzte teplé a podávajte s opečenými zemiakmi.

Pivní polievka prababičky

Zmiešajte prášok z vanilkovej omáčky a 75 g cukru s 3 lyžicami mlieka. Zahrejte 500 ml mlieka so škoricou. Pomaly vmiešajte prášok z vanilkovej omáčky do vriaceho mlieka, ktoré ste vybrali z varnej dosky, a znova ju priveďte k varu. Tam

Čokoládová polievka so snehovými vločkami

Mlieko privedieme do varu vo veľkom hrnci. Žĺtky so zvyšnými ingredienciami rozmiešame v troche vody. Keď mlieko vrie, za stáleho miešania metličkou za stáleho miešania pridáme zmiešaný prášok a znova krátko privedieme k varu, potom

Vanilková polievka so snehovými knedľami

Mlieko zmiešame s dužinou vanilkových strukov, pridáme cukor a zahrejeme so strukami a štipkou soli. Kukuričný škrob rozpustíme v troche studenej vody a vmiešame. Len čo mlieko príde do varu, odstavíme ho zo sporáka a uvaríme na vajíčko

Bazová polievka

Bezový kvet pretrepte, odstráňte stopku a dôkladne ho umyte a sceďte. Čerstvé mlieko dáme do hrnca a zohrejeme ho, do zohriateho mlieka pridáme bazu a necháme ju asi 1/4 hodiny lúhovať a potom scedíme. S trhnutím

Čokoládová polievka so snehovými knedľami

Syr - bylinkové halušky

Olúpte cibuľu. Cibuľu a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Syr a závitky nakrájame na malé kocky. Maslo rozpustíme. Cibuľu sparíme dosklovita. Pridáme petržlenovú vňať a krátko restujeme. Kocky chleba, cibuľa, petržlenová vňať, mlieko, vajce, vaječný bielok, syr

Kráľovský hydinový vývar

Hydinový vývar s vaječným krémom a pórom. Je pripravený s mäsovým vývarom.

Orgovánová polievka

Baza polievka

Prababičkino snehové mlieko

Kukuričný škrob zmiešame so 4 lyžicami mlieka. Zvyšok mlieka zohrejeme s mandľami. Pomaly vmiešajte zmiešaný kukuričný škrob do vriaceho mlieka, ktoré ste vybrali z varnej dosky, a znova priveďte do varu. Polievka so soľou, Van

Krém z hrachovej polievky so syrom - snehové knedle

Zo strukov stiahneme čerstvý hrášok. Za týmto účelom odlomte hroty hrachových strukov, odstráňte závit pozdĺž švu a otvorte puzdro. Hrášok umyjeme. Mrazený hrášok nerozmrazujte. Očistenú cibuľu a umytý pór v malom