Valess Schnitzel - Kvôli Schnitzel - Stiftung Warentest

To, čo vyzerá ako mäso, nie je mäso. Valess je „výrobok na vyprážanie vyrobený z mlieka“. Toto je napísané iba na zadnej strane balenia. Vpredu je spotrebiteľ lákaný „rezeň“. Poznámka „100% vegetariánska“ je zaznamenaná až na druhý pohľad.

Prekvapivo podobné hydine

Ak nejete mäso, ale nechcete si nechať ujsť chuť, mali by ste si vo Valess nájsť náhradu. Približuje sa k propagovanej „lahodnej chuti mäsa“. Chuťou a konzistenciou pripomína obalované hydinové mäso: mierne suché a vláknité, pevné na uhryznutie a korenené. Pečivo je jasne chrumkavé. Vďaka mnohým prísadám a prísadám, ako je koncentrát sójových bielkovín, zahusťovadlo, bielkoviny a ovos, je Valess odolný voči rezaniu.

Nie pre vegánov

Valess Schnitzel nie je vhodný pre vegánov, ktorí odmietajú všetko zvieracie, pretože je vyrobený z mlieka. Pri 189 kilokalóriách na 100 gramov je energetický obsah o niečo vyšší ako energetický obsah pečeného hydinového rezňa. Valess však ponúka podstatne viac vápnika ako hydinové mäso. Výrobca Campina podľa vlastných informácií spracuje na jeden kilogram Valessu až 6 litrov čerstvého mlieka.

testovací komentár

Chuťou a sústom je Valess podobný mäsu. Malo by byť ľahšie vidieť, že balenie neobsahuje ani řízok, ani filety.

---