Vážne dôvody NIE vyrezávať tekvicu Halloween, ale zjesť ju
Tekvica, hviezda Halloweenu, oplýva vitamínmi a minerálmi, zároveň sa však postarajte o svoju postavu, pretože je nízkokalorická! Nie nadarmo odborníci na výživu odporúčajú, aby sme ho zaraďovali do našej stravy tak často, ako máme príležitosť!
Tekvica je tiež známa pre svoj obsah bohatý na beta-karotén, jeden z najsilnejších antioxidantov, ktorý si telo premieňa na vitamín A. Vitamín A zase stimuluje tvorbu bielych krviniek, ktoré bojujú proti infekciám.
Konzumácia potravín bohatých na betakarotén môže tiež znížiť riziko rakoviny prostaty a hrubého čreva, zabrániť astme a oddialiť starnutie. Tekvica tiež pomáha predchádzať cukrovke.
Vďaka svojmu bohatému obsahu vlákniny, draslíka a vitamínu C si tekvica udržuje zdravie srdca. Štúdie preukázali, že dostatočný príjem draslíka je rovnako dôležitý ako zníženie príjmu sodíka pri vysokom krvnom tlaku. Zvýšený príjem draslíka je tiež spojený so zníženým rizikom mŕtvice, poskytuje ochranu pred stratou svalovej hmoty a pomáha zachovať kostnú minerálnu hustotu.
Podľa Národnej databázy živín obsahuje šálka varenej tekvice:
- 1,76 g bielkovín
- 2,7 g vlákniny
- 49 kalórií
- 0,17 g tuku
- 0 g cholesterolu
- 12,01 g sacharidov
- viac ako 200% odporúčanej dennej dávky vitamínu A.
- 19% dennej dávky vitamínu C.
- viac ako 10% dennej dávky vitamínu E, riboflavínu, draslíka, medi a mangánu
- najmenej 5% tiamínu, B-6, kyseliny listovej, kyseliny pantoténovej, niacínu, železa, horčíka a fosforu.