Vápnik v strave nemôže zabrániť osteoporóze

Streda 25. mája 2011

Uppsala - Je nepravdepodobné, že by strava s vysokým obsahom vápnika v starobe zabránila osteoporóze. Prospektívna kohortná štúdia v British Medical Journal (BMJ 2011; 342: d14739) dokonca zistila tendenciu zvyšovať riziko zlomenín kostí pri vysokom príjme vápnika.

Eva Warensjö z univerzity v Uppsale vyhodnotila údaje o 61 433 účastníkoch švédskej mamografickej štúdie. Okrem pozvánky na včasné zistenie rakoviny vyplnili aj dotazník o ich životnom štýle a prijímaní doplnkov výživy.

Ortopedický chirurg spojil príjem vápniku vypočítaný z toho s následnou mierou zlomenín kostí, čo je ľahko možné kvôli centrálnemu identifikačnému číslu obyvateľov vo Švédsku.

Koniec koncov, 24 percent všetkých účastníkov utrpelo zlomeninu za 19 rokov sledovania. U 6 percent to bola zlomenina bedrového kĺbu. Warensjц našiel krivku v tvare písmena U s najmenším rizikom zlomeniny kostí pri dennom príjme asi 700 mg vápnika denne. To je výrazne menej, ako sa v súčasnosti odporúča ako denný príjem v Škandinávii (800 mg), USA (1 200 mg) alebo Austrálii (1 300 mg).

Riziko zlomenín kostí sa nezvýšilo iba u žien, ktoré konzumovali menej ako 700 mg vápnika denne. Dokonca aj v hornom kvintile príjmu (nad 1 137 mg/zomierali) ženy utrpeli o 19 percent častejšie zlomeninu bedrového kĺbu. Podľa názoru autora by sa tento posledný výsledok nemal preceňovať. Výsledky však opäť ukazujú, že pokles minerálnej denzity kostí v osteoporotickej kosti by nemal automaticky znamenať, že je substitúcia účinná.

Ak sa doplnky berú nekriticky, minerál sa nemusí dostať na požadované miesto. V najhoršom prípade sa bude ukladať v stenách krvných ciev. Iba nedávno došlo k vyhodnoteniu Iniciatívy pre zdravie žien k záveru, že užívanie doplnkov vápnika môže zvýšiť riziko srdcového infarktu (BMJ 2011; 342: d2040).

---