Vápnik, vitamín D alebo omega-3 mastné kyseliny - deti potrebujú doplnky výživy

Zlé stravovacie návyky, nové výzvy v škole a voľný čas - naše dieťa je nedostatočné?

  • V Nemecku sú deti v priemere primerane zásobené väčšinou vitamínov a minerálov. Nie sú úplne dosiahnuté odporúčané množstvá folátu, vitamínu D, železa, jódu a vápnika.
  • Deti spravidla nepotrebujú žiadne doplnky výživy - ani na základnej škole, ani pri prechode na strednú školu.
  • Vitamíny alebo minerálne výrobky pre deti sú často príliš vysoké v dávkach alebo obsahujú výživné látky, ktoré nie sú potrebné alebo sa neodporúčajú.
  • Len čo si zuby malých detí umyjú fluoridovanou zubnou pastou, tablety s fluoridom by sa už nemali podávať.
  • Ukázalo sa, že čerstvý vzduch, pohyb a rozmanitá strava s množstvom obilných výrobkov, zemiakov, zeleniny, ovocia a mliečnych výrobkov prispievajú k optimálnemu vývoju dieťaťa.

alebo

Deti majú pri jedle svoj vlastný rozum

Stravovanie a pitie majú rozhodujúci vplyv na to, ako sa deti vyvíjajú fyzicky a psychicky, ako dobre sa dokážu sústrediť a aké sú odolné voči chorobám. Detský metabolizmus funguje oveľa rýchlejšie ako metabolizmus dospelých, pretože deti rastú a pohybujú sa oveľa viac. Preto potrebujú viac energie/kalórií na kilogram telesnej hmotnosti ako dospelí.

Rôzne štúdie ukazujú, že deti majú pri jedle svoj vlastný rozum a samozrejme nie vždy jedia to, čo sa odporúča. Príliš často sa používajú sladké nápoje, klobásy, cukrovinky a občerstvenie a odmietajú sa „zdravé“ jedlá, ako napríklad zelenina. Mnoho matiek a otcov si nie je istých, či je o ich potomka stále adekvátne postarané, najmä ak je dieťa v súčasnosti v období rastu alebo čelí novým výzvam.

Dve veľké nemecké štúdie - DONALD a ESKIMO - ukazujú, že až na niekoľko výnimiek Dodávka živín deťom všeobecne dobrá je. Nie sú úplne dosiahnuté odporúčané množstvá pre vitamín K a vitamín D, ako aj pre minerály železo, jód a vápnik. To však neznamená, že tieto deti trpia nedostatkom, pretože odporúčania sú veľmi veľkorysé. Zlepšenie ponuky konvenčných potravín však nemôže ublížiť. Každý deň by sa mala ponúkať pestrá strava s dostatkom obilných výrobkov, zemiakov, zeleniny, ovocia a (s nízkym obsahom tuku) mliečnych výrobkov - pokiaľ je to možné, berúc do úvahy chuť detí.

Dôležitý je vzor rodičov.

Dodávanie vitamínu D sa výrazne zlepšuje pravidelným dlhším hraním vonku, čo tiež zvyšuje spotrebu energie. Deti spravidla nepotrebujú žiadne vitamíny ani minerály navyše (doplnky výživy) - ani na základnej škole, ani pri prechode na strednú školu.

Ktoré produkty reklama odporúča, čo má zmysel?

V obchodoch sú k dispozícii doplnky výživy pre deti a dospievajúcich s celým radom vitamínov, minerálov alebo omega-3 mastných kyselín - často vo forme vhodnej pre deti, ako sú medvede alebo autá. Ovocné a zeleninové extrakty sú ponúkané aj ako „džúsy“ alebo ovocné gumy pre deti. Majú posilniť imunitný systém, zabrániť nedostatku vitamínov alebo pôsobiť proti stresu v škole. Sú inzerované s výrokmi ako „Ktoré dieťa už konzumuje zeleninu trikrát denne“ alebo „Je vaše dieťa často choré?“ Mali by nás tiež presvedčiť, že deti môžu lepšie čeliť výzvam moderného každodenného života pomocou extra dávky vitamínov, minerálov alebo špeciálnych mastných kyselín - najmä ak majú byť efektívnejšie ako ostatné alebo ak majú problémy s učením a sústredením.

Emocionálne náročné vyhlásenia ako „budúcnosť potrebuje superhrdinov“ naznačujú, že deti potrebujú „mozgovo špecifickú“ stravu. Výrobky, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny ako hlavnú zložku, sa často ponúkajú najmä pre nevkusné deti. Výrobcovia doplnení rôznymi vitamínmi sľubujú širokú škálu vylepšení alebo podpory pre myslenie a učenie dieťaťa.

Mnohé z inzerovaných tvrdení neboli vedecky dokázané. Pokiaľ ide o vývoj a zdravie detí („detské tvrdenia“), podľa vyhlášky o zdravotných nárokoch na zdravie (HCVO) možno zdravotné vyhlásenia uvádzať iba pre veľmi málo prísad. Zoznam schválených reklamných tvrdení nájdete v tabuľke.

. Materská absorpcia DHA prispieva k normálnemu vývoju očí u plodu a u kojeného dieťaťa o

Tieto zložky však sľubujú iba záruku normálne Telesné funkcie. A zlepšenie Napr. Školský výkon sa nedá dosiahnuť pridaním živín, pokiaľ nie je skutočný nedostatok. Deti a dospievajúci majú spravidla dostatok živín. Iba zriedka existuje skutočný nedostatok výživy. V takom prípade musí príčinu určiť lekár a liečba by potom mala byť v rukách lekára.

Tablety vitamínu D a fluóru odporúčané pre kojencov a batoľatá nie sú doplnkami výživy, tak ako v prípade doteraz diskutovaných výrobkov pre deti, ale liekmi. Používajú sa na prevenciu chorôb, ako je rachitída a zubný kaz. Náklady na to hradia zdravotné poisťovne. Od určitého veku - rozhoduje pediater - obvykle stačí bežné jedlo a dostatok pohybu vonku alebo použitie vhodnej detskej zubnej pasty s obsahom fluoridu.

Na čo si mám dať pozor pri používaní doplnkov výživy pre deti?

Doplnky výživy nenahrádzajú vyváženú stravu a nemôžu upravovať nezdravý životný štýl. Vitamínové doplnky alebo „To najlepšie zo zeleniny a ovocia“ vo forme kapsúl obsahujú iba zlomok toho, čo je v skutočnosti obsiahnuté v zodpovedajúcich potravinách; napríklad často chýba cenné vlákno.

Väčšina doplnkov výživy pre deti obsahuje výživné látky, ktoré sú pre deti zvyčajne už dobre zásobené. Každý, kto si myslí, že „veľa pomáha, veľa“, je na omyle. Nadmerná ponuka určitých živín so sebou nesie zvýšené zdravotné riziko.

Z bezpečnostných dôvodov Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) odporúča, aby obsah vitamínu A v doplnkoch výživy nebol vyšší ako 200 µg a aby doň nebol vôbec zahrnutý betakarotén (provitamín A). To isté platí pre stopové prvky meď a bór, ktorých pridanie nie je vhodné pre deti a mladých ľudí. Fluorid by tiež nemal byť obsiahnutý v doplnkoch výživy. Pre doplnky výživy pre deti neexistujú žiadne maximálne odporúčané množstvá, tie súčasné sú určené pre mladých ľudí nad 15 rokov a dospelých.

Pri kontrole trhu, ktorú vykonali poradenské centrá pre spotrebiteľov, sa našlo 85 percent skúmaných Doplnky výživy pre deti aspoň jeden z vitamínov alebo minerálov nad referenčnou hodnotou Nemeckej spoločnosti pre výživu pre deti vo veku 4 až 7 rokov. Viac ako polovica výrobkov dokonca prekročila maximálnu hladinu navrhovanú Spolkovým inštitútom pre hodnotenie rizík, ktorá je určená pre ľudí vo veku od 15 rokov.

Mimoriadne dôležité sú výrobky pre deti vo forme ovocných žuvačiek medveďov alebo automobilových tvarov, najmä ak sú tiež v blistri v „cukrovinke“. Existuje nielen riziko zámeny, ale pokušenie pre deti je skvelé, keď si častejšie pomôžu zo skla. Čiastočne existujúce bezpečnostné zámky ľahko „prasknú“ mnohé deti vo veku 6 rokov.

Len čo si zuby batoliat umyjú fluoridovanou zubnou pastou, podľa BfR by sa už nemali dávať ďalšie fluoridové tablety (zvyčajne farmaceutické), pretože malé deti prehĺtajú toľko fluóru, ako je to pri tabletách alebo fluoridovanej kuchynskej soli. Porozprávajte sa o tom so svojím pediatrom.

Aktuálne vyhlásenie dvoch združení pediatrov:
Na základe dostupných štúdií je možné použiť aj všeobecnú suplementáciu vitamínom D s koncentráciou vitamínu D v sére pod referenčnými hodnotami neodporúča sa pre deti od 2 rokov bude.
To neplatí pre deti s rizikovými faktormi a chronickými ochoreniami, ktoré sú potenciálne spojené s poruchami vstrebávania vápniku alebo vitamínu D.

Pokiaľ ide o zloženie ich doplnkov výživy, poskytovatelia sa často orientujú na výživové odporúčania (referenčné hodnoty D-A-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) pre určité vekové skupiny. Toto sú odporúčania pre celkový denný príjem živiny. Patrí sem aj to, čo sa bežne konzumuje. Existujú aj potraviny obohatené o vitamíny alebo minerály, ako napríklad detský jogurt, multivitamínová šťava atď. Najmä keď deti jedia každý deň niekoľko obohatených jedál a možno dostanú aj doplnok výživy, môže to viesť k škodlivému nadmernému zásobovaniu.

Na všetkých obaloch musí byť uvedené, aké percento výživových referenčných hodnôt (NRV, referenčné hodnoty) pre rôzne vitamíny a minerály a stopové prvky je produktom pokrytých za deň - tieto informácie však vychádzajú zo zákona na zdravých dospelých. Pokus o dosiahnutie 100 percent alebo ešte viac nemá pre deti zmysel a môže byť dokonca nebezpečný. Zamýšľané dávkovanie by sa nemalo prekročiť, pretože výrobca musí zaručiť bezpečnosť výrobku iba pre ním určené množstvo.

Vo všeobecnosti sa obohatené jedlá deťom neodporúčajú. Ak sú deťom poskytované doplnky výživy, mali by sa rozhodne vyhýbať takým údajne „potravinám vhodným pre deti“ s obsahom ďalších vitamínov a minerálov (napr. Raňajkové cereálie, nátierky a jogurty, zvlášť pre deti).

Ak máte obavy z prísunu vitamínov alebo minerálov vášho dieťaťa alebo by ste chceli byť na bezpečnej strane, obráťte sa na pediatra.

Čo ešte môžem spraviť?

Najmä u detí je lepšie využívať prírodné zdroje výživných látok, najmä potraviny rastlinného pôvodu. Dobrým zdrojom kyseliny listovej je zelená, listová zelenina, celozrnný chlieb a strukoviny. Vitamínu D je veľa vo vaječných žĺtkoch a morských rybách s vysokým obsahom tuku, ako sú losos, sleď a makrela. Ale predovšetkým - pod pôsobením slnečného žiarenia - si ho vytvára samotné telo. Preto by malo byť hranie a cvičenie každý deň vonku - aj v zime - samozrejmosťou. Deti od 3 rokov je vhodné nechať sa v lete hrať vonku bez slnečnej ochrany (asi 15 minút, vyhýbať sa úpalu).

Obzvlášť mäso, ale aj celozrnné výrobky, orechy a zelená zelenina na vás čakajú s dostatkom železa. Spotreba morských rýb, mlieka a mliečnych výrobkov a použitie jodidovanej kuchynskej soli prispievajú k optimálnemu prísunu jódu. Medzi dobré zdroje vápnika patria okrem mliečnych výrobkov aj orechy, minerálne vody bohaté na vápnik a zelená zelenina, ako je brokolica a zelené fazule. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v morských rybách s vysokým obsahom tuku.

Okrem toho by sa mali prednostne použiť rastlinné oleje, ako je ľanový, repkový a orechový olej, ktoré obsahujú kyselinu alfa-linolénovú. Ako malé občerstvenie medzi - ale tiež do raňajkového boxu - s deťmi od 5 rokov (kvôli riziku prehltnutia) sú veľmi populárne lieskové orechy, vlašské orechy, mandle, arašidy (nesolené), kešu alebo dokonca slnečnicové semienka.

Viac informácií nájdete v našej ponuke „Výživové odporúčania pre deti“ vrátane informácií o distribúcii jedál, tipov na jedálny lístok a odpovedí na otázky mnohých rodičov.

Komisia pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ e.V.) a Nemeckej spoločnosti pre detskú endokrinológiu a diabetológiu (DGKED e.V.), spoločné vyhlásenie z 19. apríla 2018.

Weißenborn A. a kol.: Maximálna hladina vitamínov a minerálov v doplnkoch výživy. J Consum Prot Food Saf (2018). Publikované online 4. januára 2018

Dolný Sasko, Štátny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín. Doplnky výživy pre deti. 2013/2014. Prístup: 8. júna 2020

Poradenské centrum pre spotrebiteľa: kontrola trhu. Doplnky výživy pre deti. Publikované 15. mája 2018, sprístupnené 8. júna 2020