Varené knedle s vajcami
Chutný, výdatný, chutný, vyprážaný na panvici s cibuľou, cesnakom a vajcami! Čo môže byť lepšie ako taká milá večera?
prísady
Korenie na varenie knedlí - podľa chuti
Korenie "provensálske rastliny" - chuť
Rastlinný olej - na varenie a vyprážanie
Proces varenia
Obojky - jedlo je samo o sebe veľmi slzavé, chutné a samozrejme obľúbené! Čo však bráni tomu, aby sa to ešte zlepšilo? Varení kuchári sú novou úrovňou chutí a vôní, z ktorej sa obyčajná knedľa zmení na lahodné pokrmy.
Tento recept nie je vhodný pre ľudí, ktorí držia diétu, a neodporúča sa ich často používať, pretože pelmeni, najmä vyprážané, sú každopádne vysokotučné a kalorické jedlo. Ale raz alebo dvakrát, prosím, vy a vaša rodina! Najmä tento jednoduchý recept vyžaduje veľmi málo času.
Poďme začať! Na prípravu vajec vyprážaných s knedľou si vezmite nasledujúce ingrediencie: obľúbené knedle (lepšie - doma), cibuľové a cesnakové korenie na knedle a „provensálske bylinky“, soľ a korenie, vajcia, smotana a rastlinný olej na varenie.
Najskôr som nakrájala cibuľu na polkruhy.
Preložíme na panvicu rozohriatu s rastlinným olejom a opečieme do zlatista.
V tejto chvíli halušky uvaríme. Vriaca voda je lepšie dať vopred. Výrobky varte vo vriacej osolenej vode s malým množstvom rastlinného oleja (2 lyžice).
Varenie pelmeni zvyčajne trvá asi 5 minút po uvarení. V prípade steaku stačia 2 - 3.
Hotové knedle dáme na panvicu so zeleninou a ďalej pražíme na miernom ohni. O pár minút sa na výrobkoch začnú objavovať nádherné červené časti. Rotujte knedle, kým požadovaný výsledok nie je 3 - 10 minút (čím dlhšie, tým viac sa vám obrátia v rozpakoch).
Počas varenia na vyprážanie si pripravte omeletovú plnku. V miske rozbijeme vajcia.
Pridajte soľ, korenie, korenie „provensálske bylinky“ alebo čokoľvek iné. Miešajte dohladka.
Dáme smotanu, znova premiešame.
Halušky naplníme vajíčkami, obsah podnosu niekoľko minút premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme na plyne, kým nebude omeleta pripravená.