Varenie červenej repy - ako na to správne
Pri varení červenej repy nezabudnite na rukavice. Zvyšok je celkom ľahký, ako dokazuje náš sprievodca.
Niekto to má rád, bez ohľadu na to, ako je pripravený, zatiaľ čo iní pri podávaní ohŕňajú nosom. Hovoríme o červenej repe. Je pravda, že je skutočne potrebné mať rád chuť hľuzy. Ak ich však pripravíte správne, budete určite schopní presvedčiť jednu alebo druhú z chutí. Väčšina z nich predsa robí niečo zlé, keď varí. Takže niet divu, že ich vtedy nikto nechutí jesť. Tu je popis, ako správne postupovať pri príprave červenej repy.
Ako správne variť cviklu
1 Pred použitím Varenie červenej repy, bylinu musíte najskôr vypnúť, ak je k dispozícii. Je dôležité, aby ste bylinku neodrezali, inak cvikla „vykrváca“.
2 Nelúpanú cviklu potom vložte do vriacej osolenej vody a nechajte ju podľa svojej veľkosti asi 40 až 60 minút lúhovať. Cvikla je hotová, keď už pri bodnutí vidličkou nestretnete žiadny odpor. Potom musíte zeleninu uhasiť studenou vodou.
3 Teraz môžete misku ľahko odlepiť pomocou kuchynského noža. Jednoducho odrežte korene a stonky. Lahodnú zeleninu potom môžete podľa receptu nakrájať na plátky alebo kocky a použiť ju podľa potreby.
Čo tak napríklad ...
- Chlieb z červenej repy
- alebo nakladaná červená repa
- alebo možno máte radšej cviklovú polievku?
Videonávod: Cviklu uvarte a ošúpte
Extra tip:
Slaná voda po uvarení stratí červenú farbu. Ak do vody na varenie pridáte trochu octu alebo citrónovej šťavy, farba sa stabilizuje.
7 otázok a odpovedí o červenej repe
- Odkiaľ pochádza cvikla?
Modlitba je odvodená z latinskej verzie beta a znamená okrúhlice. - Ako sa hláskuje červená repa?
V Nemecku sú bežné a povolené dve hláskovania: červená repa a červená repa. - Cviklu môžete jesť aj surovú?
Áno, ak sa použije v šaláte alebo v smoothie, má červená repa veľa výživných látok. - Čo sa dá robiť s lístkami červenej repy?
Listy červenej repy, ktoré sa tiež nazývajú listy červenej repy, sa dajú použiť v kuchyni rovnako ako červená repa. Napríklad na panvici z červenej repy, ako čatní alebo v praženici. - Ktoré korenie sa k červenej repe hodí?
Je to vlastne vec vkusu, ale určite soli a korenia. Podľa receptu tiež olej, ocot a cukor. - Môžete jesť šupku červenej repy?
Áno, misa chutí veľmi silno, a preto nemusí byť obľúbená u každého. - Ako dlho musí cvikla variť?
To záleží od veľkosti repy. Zvyčajne od 40 do 60 minút - vykonajte test vidlice!
Dôležité:
Pri lúpaní vždy noste rukavice. Červená repa obsahuje betanín, látku, ktorá sa predtým používala na farbenie. Podľa toho vám natrie ruky sýtočerveno. Pretože však betanín nie je príliš odolný voči teplu, červená farba sa opäť stratí, ak si budete ruky umývať veľmi teple. Stále však mohli byť trochu červené.