Varenie s nízkymi klíčkami - recepty a odporúčania pre ľudí s imunosupresiou

varenie

Prečo táto kniha

Správna výživa s imunosupresiou

Nanna Klein, manželka autorky tejto knihy, mala leukémiu. Prežila, je v poriadku - vďaka vynikajúcim lekárom vo fakultnej nemocnici vo Würzburgu. Pred prepustením sa vždy vedie rozhovor s pacientom a jeho príbuznými. Dozviete sa pri tom, čo to znamená, mať zrazu takmer žiadny imunitný systém. Existuje veľa hygienických tipov, ktoré nájdete aj v tejto knihe. Dostanete zoznam „dobrých“ a „zlých“ potravín, ktoré tiež nájdete v tejto knihe, a odporúčania pre prípravu s nízkym obsahom zárodkov.

Niekoľko mesiacov po prepustení Nanna Klein z kliniky zistila, že mnoho pacientov stále nevie, čo majú jesť. Čo varíte z povolených jedál? Priateľ, ktorý mal pred rokmi leukémiu - a tiež z tímu okolo Prof. Dr. Einsele bol liečený - celé týždne jedol iba varené zemiaky.

Pretože Stephan Klein je nadšený a talentovaný kuchár a venuje sa už niekoľkým kuchárskym knihám, navrhol túto kuchársku knihu lekárskemu tímu vo Würzburgu. Obsahuje recepty jedál, ktorými kŕmil manželku späť. Všetky sú teda testované a zistilo sa, že sú dobré.

Táto myšlienka bola vítaná, pretože v čase po transplantácii neexistoval žiadny takýto sprievodca. Predpisy v tejto knihe skontrolovali aj lekári z Fakultnej nemocnice vo Würzburgu.