Varenie s Petrom Aschom; B; dip z kvark rosnack s uhorkou; časopis pre farmáciu

Aby táto práca mohla byť opäť zábavná: Tvaroh chutí nielen v kancelárii, ale aj doma. Tu je recept od šéfkuchára Petra Ascha

aschom

Tento čerstvý tvarohový dip sa hodí k chlebu alebo zemiakom

Zloženie pre 4 osoby:

400 g nízkotučného tvarohu
2 lyžice mlieka
200 g uhorky
Soľ korenie
nasekaný kôpor, nasekaná petržlenová vňať
1 polievková lyžica olivového oleja
1 cherry paradajka

Príprava:

  • Quark s mliekom v miske prudko premiešame.
  • Uhorku dobre umyjeme, prípadne olúpeme alebo nastrúhame so šupkou, ochutíme trochou soli a korenia, trochu šťavy necháme lúhovať.
  • Nastrúhanú uhorku dobre vytlačíme a zmiešame s tvarohom.
  • Dochutíme soľou, korením a olivovým olejom.
  • Zložte čerstvé bylinky.
  • Paradajky nakrájajte na kocky.
  • Ozdobte ním tvaroh.

Čas prípravy: približne 10 minút

Nutričné ​​hodnoty na porciu: Asi 105 kcal (= 439 kJ), 13 g bielkovín, 3 g tuku, 4 g sacharidov, 0,5 g vlákniny.

tip: Ak použijete tvaroh a polotučný prírodný jogurt, bude dip krémovejší. Dip môžete zjemniť ďalšou zeleninou: na olivovom oleji jednoducho poduste malé kocky zeleniny (napr. Cibuľa, paprika) a po vychladnutí do nich všetko primiešajte. S chlebom je vynikajúcim občerstvením do kancelárie, so zemiakovými bundami obľúbeným ľahkým jedlom doma.

Všetky tipy na varenie od Petera Ascha v skratke

Jednoduché varenie: Tipy od profesionálneho kuchára

Šéfkuchár Peter Asch s vami zdieľa svoje najlepšie triky, aby ste si varenie mohli vychutnať ešte viac a vaše jedlá dopadli perfektne