Kedy je tomel zrelý Ako to spoznať!
Zverejnenie: 19. decembra 2019
Nezrelý tomel na strome Obrázok: Dreamstime.com
Persimmons sú úžasne sladké trópy s mierne karamelovou chuťou, ktoré pôvodne pochádzajú z tropických a subtropických oblastí. V zime si môžete kúpiť tomel aj v Nemecku. Supermarkety, zľavy a samozrejme aj trhy s biopotravinami majú v ponuke žlté ovocie.
Ale kaki sa na dlhú cestu posielajú nezrelé a zvyčajne musia trochu dozrieť dokonca aj v Nemecku. Nezrelé tomel nie sú jedlé, pretože chutia chlpato a sú veľmi zvláštne.
Ako však môžete zistiť, či je tomel zrelý? Na ktoré znaky by ste si mali pri nakupovaní dať pozor? A ako môžete urýchliť dozrievanie kaki?
Väčšina tomelov, ktoré dostanete v obchodoch, je tvrdá ako kameň. Ak ich vyskúšate, pravdepodobne už nikdy nebudete chcieť jesť tomel. Pretože trieslovinové kyseliny obsiahnuté v nezrelých kaki chutia skutočne horko a zanechávajú na jazyku chlpatú chuť.
Ale ak tomel necháte jemne dozrieť, trieslové kyseliny sa štiepia a tomel sa stáva skutočne chutným a chutným.
Zrelé tomel spoznáte podľa toho, že sa dá ľahko vtlačiť dužina. A to platí pre celé ovocie, nielen selektívne.
Tri zrelé tomel Obrázok: Pixabay.com
Čerstvo kúpená tomel je zvyčajne jedlá po 3 - 4 dňoch pri izbovej teplote! Potom môžete tomel rozdeliť na osem kusov a konzumovať ho surový s chuťou. Alebo ich môžete jednoducho rozmixovať na jemný ovocný šalát. V každom prípade jej dajte potrebný čas - stojí to za to!
Tomel tiež nemusíte lúpať - šupka je jedlá. Odporúčame vám kúpiť tomel na ekologických trhoch, pretože syntetické orné toxíny sú v ekologickom poľnohospodárstve zakázané.
Mimochodom, môžete urýchliť dozrievanie kaki tým, že tomel uskladníte vedľa zrelých jabĺk (alebo ich dokonca zložíte do papierového vrecka).
Jablká vydávajú zemný plyn nazývaný etylén, ktorý urýchľuje proces zrenia v tomeli. Persimmons sa tiež často lieči etylénom na dlhých cestách z Číny, Japonska, Kórey alebo Stredozemného mora.
Mimochodom, tomel sa väčšinou vyrába z plodov charon alebo z tomelu. Pravé persimmons sú v Nemecku ťažko dostupné. V Nemecku sa však žlté plody bežne ponúkajú ako „tomel“.
Oprava 20. decembra 2019: Napísali sme, že tomel je tropické alebo subtropické ovocie. Je pravda, že tomel pochádza hlavne z tropických a subtropických oblastí, ale v súčasnosti sa pestuje aj v iných regiónoch.