Varenie slepačích nôh bez kosti a bez kože v rúre 2020 - zdravá slečna

Vykostené kuracie stehná bez kože sú zdravou alternatívou k prsiam na koži alebo po celé stehná, pretože majú menej tuku a sú všeobecne menšie ako kuracie prsia. Vykostené kúsky kuracích pŕs bez kože majú tendenciu po uvarení vyschnúť. Je preto dôležité variť ich v tekutej časti času, aby boli zvnútra jemné a vlhké.

2020

Video dňa

Krok 1

Kuracie paličky opláchnite pod studenou čistou vodou z kohútika. Kuracie stehná potľapkajte papierovými utierkami.

Krok 2

Kuracie stehná potrieme rastlinným olejom. Kuracie stehná ochutíme morskou soľou alebo kóšer soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Pridajte 2 čajové lyžičky. čerstvo nasekané bylinky podľa vášho výberu na kuracie stehno, ak je to požadované.

krok 3

Veľkú panvicu zahrejte na vysokú teplotu, kým nie je horúca, ale nefajčite. Pridajte kuracie stehná. Varte ich dve minúty, pravidelne ich otáčajte alebo kým zo všetkých strán mierne nezhnednú.

Krok 4

Pridajte horúci kurací vývar. Znížte teplotu na strednú teplotu. Panvicu prikryjeme. Varte kuracie stehná 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým sa tyčinka úplne nerozpustí, a kuracie stehná počas procesu varenia raz zahoďte.

Krok 5

Vyberte panvicu z ohňa. Nechajte to sedieť s vrchom päť minút.

Krok 6

Uvarené kuracie stehná preložíme na teplý servírovací tanier. Podávame po piatich minútach.