Varenie v ruštine; Okroshka; domáca studená kvasová polievka na leto

odporúčanie

Tipy na odkazy

Posledné články

Kontakt:

navigácia

Značky

Okroshka - domáca studená kvasná polievka na leto

Okroshka - studená kvasová polievka

Zloženie:

200 - 250 g Lyoner alebo hydinová klobása
2 - 3 čerstvé stredne veľké uhorky
6 - 5 stredne veľkých zemiakových šupiek (varené)
150 - 250 g reďkovky
3 - 4 vajcia uvarené natvrdo
1/2 červenej papriky
1/2 zeleného korenia
Pažítka, kôpor
3 - 4 lyžice majonézy
1,5 litra kvasu alebo srvátky (kefír alebo cmar)
Mlieko podľa chuti (iba ak je vyrobené zo srvátky)
1 - 2 lyžice horčice
Cukor, podľa chuti soľ

Pokyny na varenie:

Ideálne jedlo na horúci letný deň! S rodičmi robíme okroshku pomerne často. Verte mi, je to ľahké, rýchle a chutné!

Všetky jedlá okrem nahrubo nastrúhaných vajec nakrájajte na kocky, pridajte soľ, majonézu, nadrobno nakrájaný kôpor, pažítku, horčicu, kvas alebo srvátku a cukor. Dáme na hodinu vychladiť do chladničky.

Niekoľko tipov pre tých, ktorí si chcú pripraviť okroshku:

1. Je lepšie používať domáci kvas alebo srvátku: chutí inak ako v obchode.
2. Ak okroshka nie je dostatočne pikantná, pridajte podľa chuti pár kvapiek citrónovej šťavy a okamžite pocítite zmenu chuti.
3. Ak je kvas kvások, pridáme cukor.
4. Pre okroshku so srvátkou nalejte asi 300 ml mlieka do 1 litra srvátky.

Tento záznam bol zaslaný v nedeľu 17. októbra a je zaradený do sekcie „Hlavné jedlo, polievky“. Komentáre môžete sledovať pomocou protokolu RSS 2.0. Môžete tu zanechať komentár alebo poslať spätnú väzbu z vlastnej stránky.

Zatiaľ žiadne komentáre.

Zanechať komentár

Ak chcete zanechať komentár, musíte byť prihlásený. Zaregistrujte sa tu