Varovanie, nebezpečné! Vyvarujte sa tejto chyby v pití s pomarančovým džúsom
Mali by ste sa vyhnúť tejto chybe v pití s pomarančovým džúsom
16. september 2020, 11:37 | Tom Nebe, dpa-tmn
Zdravá výživa: Pomarančový džús je lepšie piť kvôli raňajkám na veľké dúšky. (Zdroj: Andrea Warnecke/dpa/tmn)
Samotné čistenie nestačí. Dokonca aj najťažšie pracujúce práčky zvyšujú riziko zubného kazu pri nesprávnom stravovaní. Ktoré ovocie a zelenina sa však považujú za vyhovujúce pre zuby? A čo pomarančový džús na raňajky?
Kto si dobre umýva zuby, môže jesť hocičo? Bolo by to pekné, ale bohužiaľ to nie je také jednoduché. Pretože bez ohľadu na to, ako dobre vydrhnete alebo vykefujete: Je nanič, ak neustále jete alebo pijete nesprávnu vec.
„Zubný kaz je choroba závislá od výživy,“ hovorí zubný lekár Stefan Zimmer. „A je to spôsobené hlavne tým, že sa stravujeme príliš nezdravo - teda s príliš veľkým počtom nízkomolekulárnych sacharidov, teda cukru.“ Zimmer je profesorom konzervácie zubov a preventívnej stomatológie na univerzite vo Witten/Herdecke.
Baktérie na plaku „čakajú“ na cukor
Je to súhra plaku a cukru, ktorá spôsobuje zubný kaz. Pretože baktérie na plaku „čakajú“ na cukor. Z toho produkujú kyseliny a tieto odvápňujú zuby - v určitom okamihu je zubný kaz výsledkom týchto procesov.
Fluorid: Stopový prvok, ktorý chráni zubnú sklovinu pred kyselinami, sa nachádza vo väčšine zubných pást, ale aj v mnohých potravinách. (Zdroj: Christin Klose/dpa/tmn)
Ak nemáte plaketu, nemusíte sa báť cukru. Nikdy sa vám však nepodarí ich odstrániť zo všetkých rohov, výklenkov a priestorov.
Urobili by ste preto dobre, keby ste vo svojej strave neposkytovali polevám potrebné strelivo. Nezáleží iba na tom, čo jete, ale aj kedy - a ako. Tipy v skratke:
Prestávky medzi jedlami
V ústnej dutine prebiehajú zložité procesy. Ako je opísané vyššie, pôsobia tam bakteriálne usadeniny, ktoré produkujú kyseliny z cukru. Potom hodnota pH klesne pod kritickú úroveň - a zuby sú odvápnené. „Trvá asi trištvrte hodiny, kým hodnota pH opäť prekročí túto hodnotu,“ vysvetľuje Zimmer. „Počas tejto doby je zub zraniteľný.“
Dobré správy: Telo si to reguluje samo, ak mu dáte čas. To znamená: Medzi jedlami si dajte niekoľkohodinovú prestávku a medzi tým si nedávajte občerstvenie ani nič nepite.
Správny výber občerstvenia
Ak vás prepadne hlad medzi raňajkami a obedom alebo popoludní, z pohľadu zdravia zubov je občerstvením zelenina.
Zdravá zubná výživa: Z hľadiska zdravia zubov je mrkva dokonalým občerstvením medzi tým. (Zdroj: Hans-Jürgen Wiedl/dpa-Zentralbild/dpa/tmn)
Totiž „čo najnižšie množstvo cukru, aktívne žuvanie a pevné“, hovorí Zimmer a ako ideálny príklad uvádza zelerové tyčinky. Je bohatá na vlákna, ktoré dokonca trochu zahusťujú zuby, keď sa do nich zahryznete. Mrkva, paprika alebo kaleráb sú tiež ideálne na to, aby ste ich využili.
Ak máte radšej niečo sladké, môžete chytiť jablko. „Je tam cukor, ale nie príliš.“ Kyslé ovocie, napríklad pomaranč, je tiež dobré ako občerstvenie - ale iba ak si zuby krátko potom nečistíte. „Potom by ste vyleptanú štruktúru zuba okamžite vyčistili,“ hovorí Sommer.
Úplne iný prípad je u banánov. Po zjedení takého sladkého ovocia by sa mala čo najskôr použiť zubná kefka, ktorá vydrhne zubný povlak na zuboch.
Pite pomarančový džús vo veľkých dúškoch
Späť k pomarančom: a čo pomarančový džús na raňajky? Podľa tejto logiky to nie je dobrý nápad, pretože kyselina napáda zub - po raňajkách by ste si mali zuby umyť. Zubný lekár Zimmer má toto riešenie: Pite veľké dúšky namiesto toho, aby ste opakovane usrkávali. To znamená, že sa vám na zuby bude lepiť menej pomarančového džúsu.
tip
Po umytí ovocia počkajte asi 30 minút, než si zuby umyjete. To je lepšie pre vašu zubnú sklovinu.
Lepšie nebyť lepkavý
To, čo sa drží, sa nedá tak rýchlo opláchnuť a to spôsobuje problém so zubami. Potraviny potom môžu byť dlhšie škodlivé.
Snack podľa výberu: Ak chcete urobiť niečo dobré pre svoje zuby, mali by ste ideálne papať zeleninu. (Zdroj: Robijn Page/Westend61/dpa/tmn)
Napríklad čipy: „Sú veľmi lepkavé a spoznáte, keď sa uviaznu na žuvacích plochách,“ hovorí Zimmer. Ale sú výdatné - takže žiadny problém, však? Týmto by ste sa nemali nechať oklamať: pretože často obsahujú sacharidy, ktoré sú škodlivé pre zuby.
Vitamíny pomáhajú
Podľa iniciatívy ProDente obsahuje ovocie, zelená listová zelenina a žltá zelenina veľa vitamínu A, ktorý je zase dobrý pre sliznicu ústnej dutiny.
- Správna technika je rozhodujúca:Tieto pravidlá udržia vaše zuby čisté
- Venujte pozornosť značkám:Problémy so zubami môžu naznačovať chorobu
- Stiftung Warentest:Víťazi v testoch na zubnú niť
Vitamín C okrem iného podporuje pevnosť zubov, zatiaľ čo vitamín D má priaznivý vplyv na rast a vytvrdzovanie zubov.