Varte výdatne a nízkokaloricky. Takto to funguje! Kaufland
Plnený rezeň s hranolkami, kapustové rožky so slaninou a hamburgery so syrom - výdatná klasika nie je práve známa svojím nízkym obsahom kalórií. Ak si ale chcete dať pozor na svoju líniu, nemusíte sa pri varení zaobísť bez výraznej chuti. Výdatné a nízkokalorické jedlá nie sú v rozpore - pokiaľ ide o zmes - s trochou kreativity sa to podarí!
Ušetrite kalórie pri varení
Tuk je prírodným zvýrazňovačom chuti. Preto podstatná kuchynská klasika chutí obzvlášť dobre. Typické lapače tukov, ktoré dochucujú, sú slanina, maslo a smotana. Ak chcete variť so zníženým obsahom kalórií, mali by ste ich používať s mierou alebo úplne vylúčiť.
Silný zeleninový vývar zvýrazní chuť výdatných jedál nízkokalorickým spôsobom. Kyslá smotana je rovnako dobrá ako crème fraîche a kyslá smotana na zjemnenie. Má však iba o polovicu menej kalórií. Ak si hranolky nevyprážate, ale radšej ich povaríte v rúre, ušetríte tým aj tuk. Dôvod: Jedlo v rúre nenasiakne plné tukov, niektoré dokonca stratí.
Zelenina ako brokolica, mrkva a paradajky nemajú takmer nijaké kalórie, neobsahujú takmer žiaden tuk, a preto sú najlepším základom pre nízkokalorickú stravu. Zelenina, pór, paprika a ružičkový kel chutia obzvlášť aromaticky. Jednoducho restujte vo woku s trochou oleja. Takto sa zachovajú živiny a vitamíny.
Pripravte si výdatnú klasiku, výdatnú a nízkokalorickú
Vyprážané na panvici kapustové rolky so slaninou sú pomerne kalorické. Klasika je výdatná, ale nízkokalorická, s chudým kuracím mäsom namiesto vysoko tučného mletého hovädzieho mäsa. Tí, ktorí nahradia bielu kapustu listami kapusty savoy alebo radicchio, sa postarajú aj o výdatnú arómu.
The Burger uspeje so zníženým obsahom tuku, ak sa zvolí chudé hovädzie mäso a syr sa vynechá. Vyrobený avokádový krém slúži ako zdravá náhrada majonézy, vysokotučné hranolky z fritézy sú nahradené zemiakovými klinmi. Klinčeky natrieť natenko olivovým olejom a bylinkovou tinktúrou a zapiecť v rúre do chrumkava.
Breaded rezeň a Vyprážané ryby Chutnú nielen z panvice, ale môžete ich piecť aj v rúre bez tuku. Zemiakový šalát sa hodí ako príloha - samozrejme nepripravovaný s majonézou, ale s jogurtom alebo vo variante s octom a olejom.
Tip pre postavu pri vedomí cestoviny-Fanúšikovia: Boloňské špagety „predĺžte“ rukolou a ušetrite tak kalórie. Ako to funguje? Na tanier sa dá iba polovičná dávka bolonského oleja a cestovín, druhú polovicu cestovín nahradí aromatická raketa. Môžete si teda vychutnať úžasne výdatné a zároveň nízkokalorické cestovinové jedlo! Alternatívne môžete časť špagiet nahradiť cuketovými rezancami.