Včelárstvo v meste Vital
Včelárenie na mrakodrape? Funguje to, dokazuje to Erika Mayr (38). Zberá 300 kíl medu ročne - v Berlíne-Kreuzbergu.
Cestovanie v čase je pre Eriku Mayr hračkou. Kôšik medu. Stačí pri raňajkách zavrieť oči a sledovať chuť kvetov na podnebí. Vyjdite z mesta na voňavé rašeliniskové lúky na Kochelsee, 70 kilometrov južne od Mníchova na okraji Bavorských Álp. Tridsaťosemročný mladík tam vyrastal. Do Berlína sa presťahovala až pred 15 rokmi, aby študovala záhradníctvo. Pracovala v Nórsku a Kanade, potom sa vrátila do hlavného mesta spolkovej krajiny.
Mimoriadny koníček
Základný kameň jej najväčšej vášne bol položený v jej detstve: „Pochádzam z poľnohospodárskej kultúry. Môj dedko mal včely a čoskoro ma naučil, ako je všetko spojené, keď im ponúkneme kvetinový raj a zozbierame pre ne ich med. “Presne to robí hobby včelár, aj keď na neobvyklom mieste: Vaše úle stoja už viac ako päť rokov na výškovej budove v Berlíne-Kreuzbergu.
Pre včelára neobvyklé miesto
Týmto priniesla do Nemecka dnes už globálny trend. Včely dokonca žijú v londýnskej Bank of England a v múzeu moderného umenia v New Yorku. Erika Mayr však nie je o trendoch, ale o udržateľnosti, o starostlivosti o prírodu a v najlepšom prípade o niečo na oplátku. V meste? "Zdá sa, že to tu funguje najlepšie," odpovedá. „Berlín je plný parkov, balkónových rastlín, domových záhrad, alejí s gaštanmi, akáciami a lipami. Kvitne po celý rok. “Vaše včely očividne radi využívajú širokú škálu. Erikaayr môže každý rok zozbierať 300 kíl medu.
Predaj je úspešný, „pretože čoraz viac ľudí túži po lokálne vyrobených výrobkoch,“ nadchýna sa mestský včelár. Niet divu, že dnes má početných konkurentov. „Scéna zažíva silný príliv,“ hovorí Mayr, predsedníčka včelárskeho združenia Berlín-Charlottenburg. Teší ju to, ale má aj obavy. „Včelárstvo pracuje so zvieratami. To znamená prevziať zodpovednosť a dodržiavať pravidlá. Včely by mali zostať zdravé a silné a nesmú ovplyvňovať kolónie iných včelárov. ““
Pre dobro včiel
Takéto hodnoty však často ustupujú, keď sa trend zmení na humbuk. „V popredí je ochrana a starostlivosť o včely“, zdôrazňuje Erika Mayr. „Nemôžeme preceňovať ich úlohu pri opeľovaní a vo veľkých ekologických kontextoch.“ Opatrne zdvihne z úľa rám plný medovo žltých plástov. Asi stovka pracovníkov sa po ňom plazí tam a späť, zdanlivo bezcieľne. Zdanie klame. „Včely sú úžasné bytosti, ktoré prežili v dokonalom systéme 50 miliónov rokov“, hovorí s láskou Erika Mayr. "Všetko, čo robia, má zmysel." Sú dobrí učitelia v čase, keď je ťažké sústrediť sa na to najnutnejšie. “Ak sa zapojíte, včely vám môžu ukázať veľa o živote. Erika Mayr má s nimi veľmi blízko k prírode. V strede mesta.