Včelí chlieb (Perga) - peľ fermentovaný Api-Zentrum Ruhr

Včelia kyslá kapusta.

chlieb

Včelí chlieb, kyslá kapusta včiel (krajina pôvodu: Nemecko)

Včely zbierajú včelí chlieb, tiež známy ako perga, ako peľ. V úli sa do tohto peľu pridáva med a laktobaktérie, ktoré sa fermentujú a tým sa konzervujú. Je to silová potrava na chov nových včiel.

U nás je Perga odstránená z včelstiev na konci sezóny, keď sú už úle na zimnú prestávku zúžené a nadbytočné plásty sú roztavené.

Náš Perga je zbavený zvyškov vosku a potom jemne vysušený pomocou lyofilizácie a zabalený pod ochranný plyn.

Pergu sa odporúča vmiešať do jogurtu alebo džúsu a nechať krátko nakysnúť. Môžete to samozrejme papať len tak.

Laktobaktérie sprístupňujú výživné látky človeku viac ako peľom a sú považované za probiotiká. Vďaka vysokokvalitnému obsahu mikroživín je včelí chlieb jednou z superpotravín. Ideálne pre všetkých, ktorí chcú schudnúť a napriek tomu sa nechcú zaobísť bez kvalitných výživných látok.

Podľa správy ruského botanika Tsitsina z roku 1945 v londýnskom Sunday Express bolo 184 z 206 storočných obyvateľov Sovietskeho zväzu včelárov, ktorí museli predať svoj med z chudoby a namiesto toho jedli pergu.

Ľudia s intoleranciou peľu alebo alergiou by mali najskôr vyskúšať Pergu v zrnách. V prípade nežiaducich účinkov by sa malo užívanie prerušiť. Uchovávajte mimo dosahu detí. Požiadajte o radu svojho lekára Azrta alebo alternatívneho lekára.