Večer žiadne sacharidy »Power & Fitness Shop
"Sacharidy večer z teba neschudnú!"
Stále počúvate, že večer by mali byť sacharidy zlé a večer vás sacharidy priberú. Čo je však na tomto tvrdení skutočne pravda?
Sacharidy večer vs. bilancia kalórií
Skutočnosť, že sacharidy vás večer údajne zbavia tuku, sa dá ľahko vyvrátiť pomocou malého myšlienkového experimentu. Ak by vás sacharidy večer skutočne zbavili tuku, potom by to bol liek na hladomor. Ak to mám povedať na rovinu, stačilo by si dať jablko večer, pretože večer vás vďaka sacharidom priberú.
To je samozrejme absurdné. Musí tu byť teda ďalší faktor, ktorý nás robí tučnými.
Kalorická rovnováha alebo zákon termodynamiky nás učí, že ak dodáte telu toľko energie, koľko spáli, nepriberiete ani neschudnete.
Napríklad, ak spálite 2 500 kcal denne a získate 2 500 kcal denne jedlom, nič sa na vašej telesnej hmotnosti nezmení. Spočiatku nezáleží na tom, či sa kalórie konzumujú iba večer alebo ráno.
Sacharidy večer: Večer spaľujte tuky
Jeden často počuje, že tuk sa spaľuje večer a že toto spaľovanie tukov je negatívne ovplyvnené alebo dokonca zastavené sacharidmi. Faktom však je, že neustále spaľujete a súčasne ukladáte tuk. Po jedle sa rýchlosť ukladania tukov zvyšuje a prevyšuje rýchlosť spaľovania tukov. To znamená, že primárne ukladáte tuk, ale súčasne aj trochu spaľujete. Vo fáze medzi jedlami sa táto rýchlosť opäť mení. Po spracovaní vášho jedla telo upadne späť do katabolickej fázy a vy spálite viac tukov, ako si ich uložíte. Pri vyváženej kalorickej rovnováhe (2 500 kcal zjedených a 2 500 kcal spálených) sa spaľovanie a ukladanie tukov striedajú takým spôsobom, že na konci dňa už nepriberali nijaké ďalšie kilogramy. Pri nadbytku kalórií bude prevažovať ukladanie tukov a pri deficite kalórií bude prevládať spaľovanie tukov. Takže sa na svoj deň nesmiete pozerať izolovane v určitú dennú dobu. Na odbúravanie tuku sa treba pozerať niekoľko dní alebo dokonca týždňov.
Večerné vynechanie sacharidov funguje?
Večerné vynechanie sacharidov môže fungovať, ale nemusí. Večerné vynechanie sacharidov vedie u mnohých k drastickej zmene stravovania. Mnoho ľudí varí iba večer po práci. Pri pravidle „večer vynechať sacharidy“ sa toto jedlo vyberá s väčšou vedomosťou a zabráni sa úplnej makroživine. Namiesto obrovskej zapekacej cestoviny je len šalát a možno kúsok chudého mäsa. Táto zmena znižuje prijaté kalórie, zvyšuje pocit sýtosti a zaisťuje, že vkĺznete do deficitu kalórií a spálite tak viac tukov, ako si ich uložíte. Táto zmena však nevyžaduje, aby ste to robili v konkrétnu dennú dobu alebo aby ste výlučne vynechali sacharidy.
Záver: Žiadne sacharidy večer
Takže večerné vynechanie sacharidov je len jedným zo spôsobov, ako znížiť kalórie počas celého dňa. Nemusíte sa však báť, že sacharidy, ktoré skonzumujete večer, pôjdu priamo do vašich tukových zásob. Len sa zamyslite nad tým, ako dlho vám jedlo vydrží v žalúdku. O tráviacom trakte ani nehovoríme.
Pre úspešné stravovanie je najdôležitejší deficit kalórií. Môže pomôcť večer vynechať sacharidy, ale nemusí to tak byť.
TIP: Jednoducho použite kalkulačku kalórií zadarmo, kalkulačku BMI alebo kalkulačku FFMI a o 15 minút neskôr pohodlne dostanete svoj výsledok e-mailom.