Večer žiadne sacharidy. SpringerLink

Pacienti s poškodeným metabolizmom glukózy by sa podľa klinickej štúdie mali vyhnúť večeri s vysokým obsahom sacharidov.

Na obed radšej jesť cestoviny!

_ 14 testovaných osôb dostávalo stravu, v ktorej sa 65% kalórií podávalo ráno vo forme sacharidov, 20% ako tuk a 15% ako proteín. Po 16:30 dostávali 35% sacharidov, 50% tukov a 15% bielkovín. V druhej skupine 15 subjektov sa strava skladala z 35% sacharidov, 50% tukov a 15% bielkovín ráno, 65% sacharidov, 20% tukov a 15% bielkovín večer. Po 4 týždňoch dostali všetci účastníci testovacie jedlo. Boli stanovené metabolické parametre, ako je hladovka a postprandiálny cukor v krvi, mastné kyseliny a hladiny inzulínu a inkretínov.

„Výsledky naznačujú, že strava s vysokým obsahom tukov ráno a strava s vysokým obsahom sacharidov večer má nepriaznivý vplyv na kontrolu glykémie,“ uviedol Dr. Oľga Pivovarová, Postupim. To však neplatí pre tých, ktorí majú zdravý metabolizmus. Inými slovami: U prediabetikov klesá glukózová tolerancia v druhej polovici dňa viac ako u zdravých ľudí.

literatúry

Nemecký diabetologický kongres 2017, 25. mája 2017 v Hamburgu

---