Večera s rybou na Popolcovú stredu Na Popolcovú stredu sú ryby z Augsburger Allgemeine

Reštaurátori vás pozývajú na tradičné pôstne jedlo

večera

Ryby sa v regióne tradične podávajú na Popolcovú stredu. Reštaurátori v Severnom Švábsku vás srdečne pozývajú na ryby a v tento deň ponúkajú veľmi špeciálne jedlá. Odporúča sa rezervácia včas, pretože miesta pri tradičných rybích jedlách sú veľmi žiadané.

Popolcovou stredou sa končí Mardi Gras a ohlasuje pôstne obdobie. V roku 1969 rímskokatolícka cirkev obnovila základný poriadok cirkevného roka, pôstny čas už netrvá do Veľkej soboty, ale končí sa na Zelený štvrtok, pôst sa však koná aj na Veľký piatok.

Začína sa pôst

Od Popolcovej stredy do Veľkej soboty je to presne 40 dní, s výnimkou nedieľ, pretože kresťania slávia vzkriesenie Krista každú nedeľu - dokonca aj počas pôstu - a nedele preto nie sú pôstnymi dňami. Číslo 40 predstavuje komplexné časové obdobie, ktoré umožňuje bod obratu a nový začiatok.

Je teda čas odolať sladkým pokušeniam a urobiť svoju stravu opäť o niečo zdravšou - aspoň kým sa nenájde čokoládový zajačik. Jedlo môže a malo by pripraviť náladu na začiatok pôstu na Popolcovú stredu, ale to neznamená, že musí chutiť nevýrazne.

Ryby sú zdravé

Reštaurátori v regióne majú kreatívne a chutné recepty, vďaka ktorým je pôst kulinárskym vrcholom. Niektoré druhy rýb pochádzajú z miestnych vôd. Ryby sú nízkokalorické a veľmi zdravé - takže ste tu napriek pôstnemu obdobiu povolený.