Veci, ktoré ste o kávovej zábave nevedeli
Keď si vychutnávate svoju každodennú šálku kávy, zaujíma vás, kto tento nápoj objavil, ako vyzerá čerstvo natrhaná fazuľa alebo koľko látok obsahuje ? Zistite toto všetko ...
... Ale aj ďalšie zaujímavé veci o káve.
Kávu objavili kozy
Nie je známe, koľko pravdy sa skrýva za príbehom, ale zdá sa, že vlastnosti kávy objavil etiópsky pastier. Jedného dňa si náhodou všimol, aké aktívne a energické boli jeho kozy, potom ich uvidel jesť zo stromu s červenými plodmi.
Keď vyskúšal bobule, uvedomil si, že na neho majú rovnaký vplyv. V tej chvíli okolo išiel mních, ktorý tajomstvo zistil a zdieľal ho so svojimi bratmi, rád, že môže spať menej bez toho, aby mu chýbala energia. Káva sa najskôr jedla ako zrnková, potom bol vynájdený nápoj, ako ho poznáme dnes.
Kávové zrná sú červené
Čerstvo pozberaná káva vyzerá veľmi podobne ako brusnice: nejaké malé červené ovocie. Zrná, ktoré poznáme, sú v skutočnosti semenami kávového ovocia. Keď sa ovocie rozvinie, vo vnútri sú dve bledozelené kávové zrná. Tieto sú vyprážané, aby získali vzhľad, aký poznáme.
Prečo je káva taká drahá
Kvalitná káva bez prísad je pomerne drahá, pretože ker rastie dosť tvrdo. Po vysadení trvá tri až päť rokov, kým prinesie ovocie. Každý rok sa z kríka zozbiera asi kilogram bobúľ, ale dožíva sa 50 - 60 rokov. Podľa Wikipédie je na svete asi 15 miliárd kávových kríkov, ktoré zaberajú 100 000 kilometrov štvorcových.
Instantná káva, japonský vynález
Instantná káva bola prvýkrát vynájdená Japoncom, ktorý sa snažil vyrobiť instantný čaj, ale bol to Američan menom Washington, ktorý ako prvý uviedol na trh tento sortiment. Na získanie instantnej kávy sa zrná pražia, melú, potom zmiešajú s vodou pri vysokých teplotách a potom rýchlo vysušia. Zvyšné granule sú vyrobené z kávy zmiešanej s vodou, čo znižuje kvalitu kávy, povedzme fajnšmekri.
Perfektný diétny nápoj
Jednoduchá káva bez cukru, mlieka alebo smotany je takmer bez kalórií. 200 gramov kávy má osem kalórií. Pochádzajú z malého množstva bielkovín, ale káva obsahuje aj mononenasýtené oleje. Môže za to zatuchnutý olej, ak káva vo vrecku získa časom zvláštnu chuť.
Káva, priemysel
Káva je nielen potešením, ktoré si ráno doprajeme, ale aj jedným z najplodnejších priemyselných odvetví na svete. Odhaduje sa, že 25 miliónov ľudí má prácu kvôli káve a sumy, ktoré sa v tejto oblasti „točia“, sú obrovské: 60 miliárd dolárov ročne. Kávu v tomto smere prekonáva iba ropný priemysel. Káva je ako druhá najčastejšie konzumovaná káva. Na prvom mieste je samozrejme voda.
Zmes chemikálií
Káva je vyrobená z viac ako 1 200 prírodných chemikálií. Viac ako polovica z nich je zodpovedná za svoju charakteristickú chuť a arómu. Niektoré z nich majú tiež užitočné vlastnosti v boji proti rôznym chorobám. Káva je v skutočnosti najštudovanejšou zo všetkých známych nápojov a jedál, pričom výskum má protichodné výsledky. Aj napriek tomu sa väčšina odborníkov zhoduje, že mierna konzumácia prírodnej kávy je zdraviu prospešná.
Na čo sa dá káva použiť?
Nie je to len lahodný nápoj, ale môžete ho využiť na mnohé účely. Ak si chcete kúpiť parfum, majte v taške vrecúško kávy a občas ho ovoňajte, aby ste sa zbavili arómy už vyskúšaných parfumov. Týmto spôsobom budete môcť vyskúšať niekoľko pachov na rovnakom „sedení“. Aby ste zo svojej záhrady nedostali slimáky a hmyz, posypte na zem mletú kávu. Ak chcete odolné a zdravé rastliny, môžete ich v hrnci posypať zmesou cukru a mletej kávy, ktorú z času na čas zalejte.
Brazília, najväčší producent kávy
Aj keď 40% kávy konzumovanej na celom svete pochádza z Brazília, existuje 65 krajín, ktoré pestujú kávové kríky.
Všetky sa nachádzajú pozdĺž rovníka, medzi obratníkmi Raka a obratníkmi Kozorožca. 70% spotrebiteľov pije kávu Arabica, ktorá je ľahšia a aromatickejšia. Zvyšok uprednostňuje kávu Robusta, ktorá je horká, ale má o 50% viac kofeínu.