Vedci nedali myšiam sacharidy - s úžasnými výsledkami - Business Insider
Vedci myšiam nepodávali sacharidy - výsledok by mohol byť pre nás ľudí priekopnícky
Ľudia sa čoraz častejšie vzdávajú tuku, ale skôr sacharidov, keď chcú schudnúť.
Chudnutie funguje týmto spôsobom, pretože telo už nemôže získavať energiu z glukózy, ale iba z tuku a náhrady glukózy, takzvaných ketolátok. Vyrábajú sa z mastných kyselín, ktoré sa v pečeni premieňajú na ketolátky. Takáto strava sa preto často nazýva keto diéta. Tuk sa teda odbúrava a telo chudne.
V dvoch štúdiách vedcov z Kalifornie bola teraz keto diéta a jej dlhodobé účinky nezávisle testované na myšiach.
Životnosť myší sa zvýšila o 13 percent
Úžasné výsledky boli zverejnené v utorok na Cell Press. Zatiaľ čo v prvej štúdii mali myši nižšiu úmrtnosť v strednom veku a starnúce myši mali lepšiu pamäť, v druhej štúdii sa životnosť myší predĺžila o 13 percent - mali okolo 2,7 rokov namiesto 2,4 roka - a v starobe vykazovali lepšie zachované motorické funkcie, svalovú hmotu a tiež lepšiu pamäť.
„Výsledky ma trochu prekvapili,“ povedal pre Popular Science Jon Ramsay, jeden z autorov štúdie. "Očakávali sme určité rozdiely, ale bol som ohromený tým, aký rozsah sme videli - 13-percentné predĺženie priemernej dĺžky života u myší s diétou s vysokým obsahom tukov oproti diéte s vysokým obsahom sacharidov. Pre ľudí by to bolo sedem až desať rokov. Je však rovnako dôležité, aby si tieto myši dokázali udržať kvalitu svojho zdravia aj v ďalšom živote. ““
Myši s nízkym obsahom sacharidov pribrali
V štúdii, v ktorej sa zistila dlhšia životnosť myší, boli dvanásťmesačné myši rozdelené do troch stravovacích skupín. Kontrolná skupina dostávala štandardné krmivo, v ktorom kalórie pozostávali zo 65 percent sacharidov, 18 percent bielkovín a 17 percent tukov. V druhej skupine s nízkym obsahom sacharidov sa kalórie skladali z 10 percent sacharidov, 20 percent bielkovín a 70 percent tukov. V skupine s keto diétou to bolo menej ako jedno percento sacharidov, 10 percent bielkovín a 80 percent tukov.
Nízkosacharidová strava mala u myší jednu nevýhodu: boli výrazne hrubšie ako myši s keto diétou a myši z kontrolnej skupiny. Vedci zatiaľ nevedia povedať, aké dlhodobé nevýhody môže mať keto diéta. Napríklad nemohli vylúčiť poškodenie pečene.
Druhá štúdia mala podobné počty, ale týždenne prechádzala z kontrolnej a keto diéty.
Keto diéta by pre ľudí nevyhnutne takto nefungovala
"Sme veľmi radi, že vidíme taký výrazný vplyv na funkciu mozgu," uviedol biológ Eric Verdin pre "Wired". Je to však iba prvý krok. "Naše výsledky nenaznačujú, že to funguje aj pre ľudí." Na to budeme potrebovať rozsiahle klinické štúdie. ““
Aj keď existujú podobnosti medzi mozgami myší a ľuďmi, stále nie je možné predpovedať, ako bude ľudský mozog reagovať na takúto zmenu stravovania. Koniec koncov, tráviaci systém a odbúravanie cukrov, tukov a bielkovín funguje u myší a ľudí úplne inak.
Okrem toho keto diéta v štúdii pozostávala hlavne z čistého rastlinného tuku, kakaového masla, kukuričného oleja a zmesi rôznych vitamínových doplnkov - to pre ľudí neznie ako zdravá strava.