Vedci porovnávali, aký vplyv má vegetariánska a mäsová strava na

Tím vedcov z max Planckovho inštitútu v Nemecku uskutočnil sériu štúdií zameraných na štúdium podrobností, účinkov vegetariánskej a mäsovej stravy na ľudský organizmus. Odborníci porovnávali dátové typy potravín.

Ako popredný autor novinárskej práce v jednom zo svojich posledných rozhovorov, je črevný mikrobióm priamo závislý od dennej stravy človeka. Odborníci teda preskúmali informácie o stravovacích návykoch viac ako 9 000 účastníkov, ktorí pravidelne uvádzali údaje o svojej strave, zdraví atď. Podľa výsledkov experimentu sú vegetariáni výrazne ľahší, ich váha je normálna. Vedci tvrdia, že konzumácia menej tukov, rýchle sacharidy a prísady, ktoré pomáhajú zvyšovať chuť do jedla. Okrem toho sa priaznivý účinok na organizmus nachádza v rastlinnej vláknine v potravinách.

Vedci sa domnievajú, že jedáci mäsa a vegetariáni majú rôzne pocity sýtosti. Takže pri druhom prípade sa to stalo oveľa skôr, pretože ľudské črevo reaguje inak na bylinné produkty. Ukázalo sa tiež, že mäso aj pri type stravovania s prevažnou časťou vegetariánskej stravy podporuje rozmedzí telesnej hmotnosti výrazne rýchlejšie ako vajcia a mlieko.

---