Vedecká kuchárska šou na BeActive 2019; CookUOS e
#BeActive 2019 predstavil kuchársku šou „T hoch 3 - Varenie - kultúra stravovania - veda“ ako podpisovú udalosť na Európskom týždni športu vo Frankfurte nad Mohanom v dňoch # BeActive-Festzelt am Mainkai, Frankfurt nad Mohanom, v stredu 25. septembra 2019 od 19: 30:00 - 21:00
BeActive Frankfurt, CookUOS e.V. a Inštitút pre výživovú psychológiu na Georg-August-Universität Göttingen (IfE) predstavili jedinečnú nemeckú vedeckú kuchársku šou s PD Dr. med. Thomas Ellrott, vedúci Ústavu psychológie výživy na univerzite v Göttingene a 3-hviezdičkový šéfkuchár Thomas Bühner z Osnabrücku.
Pre šport majú veľký význam aj otázky výživy. Preto bola na #BeActive 2019 pozvaná vedecká kuchárska šou „T hoch 3“ Varenie - kultúra stravovania - veda ako jedinečný formát pre výživové vzdelávanie.
Vedecká kuchárska šou „T hoch 3“ bola vzrušujúcou zmesou neobvyklých perspektív. 3-hviezdičkový šéfkuchár Thomas Bühner predviedol kulinárske umenie a pôžitok na najvyššej úrovni. Na svete je menej 3-hviezdičkových kuchárov ako prezidentov! V dialógu s Thomasom Bühnerom lekár a psychológ výživy Thomas Ellrott jasne vysvetlil, čo nás núti tikať, keď jeme, a aký je súčasný stav poznatkov o vzťahu medzi výživou a zdravím. Aspekty trvalej udržateľnosti a miernej spotreby boli nielen teoreticky chutné, ale iba bez ukazováka. Fyzik Prof. Dr. Thomas Vilgis fyziku a chémiu kultúrnych techník fajčenia.
Úspešný a osvedčený tím s Thomasom Bühnerom a Thomasom Ellrottom na pódiu vytvoril vzrušujúce a chutné menu zo špičkovej kuchyne a vedy.
Počas kuchárskej šou sa Bühner a Ellrott porozprávali s dvoma známymi hessiánskymi vrcholovými športovcami Tanjou Pawollek a Dianou Sujew o športovej výžive, obľúbených jedlách a cheat dňoch. Nakoniec si každý mohol dokonca vyskúšať, čo sa varí.
CookUOS e.V.. týmto podujatím podporuje výživové vzdelávanie a komunikáciu pre trvalo udržateľný rozvoj.
Kuchyne ako miesto pre zmysly, učenie, výučbu a zábavu ponúkajú ideálny rámec na podporu prenosu vedomostí prostredníctvom varenia - bez vrtenia ukazovákom alebo umiestňovania sa do výživy. Dôraz je kladený na radosť a potešenie, berúc do úvahy najnovšie vedecké poznatky a fakty.
„Sme radi, že môžeme našim hosťom predstaviť medzinárodne uznávaných odborníkov na tému výživy v mimoriadnom formáte ako obohatenie pre Európsky týždeň športu,“ hovorí Günter Wagner, predseda predstavenstva DISE e.V.
„Prístup spoločnosti CookUOS spočívajúci v podpore prenosu znalostí a ocenenia potravín medzi príslušnými multiplikátormi prostredníctvom varenia je úplne v súlade s našimi zákonnými cieľmi,“ zdôrazňuje predstavenstvo združenia Uwe Neumann.
„IfE prináša svoje odborné znalosti v oblasti výživy a zdravia na vedeckú kuchársku šou. Kulinárske umenie a veda sú integrované jedinečným spôsobom. “Hovorí vedecký riaditeľ PD Dr. med. Thomas Ellrott.