Vedeli ste, že ... Ak sa brokolica konzumuje dôsledne, má neskutočný ochranný potenciál

  1. Domov
  2. BLOGY
  3. Vedeli ste, že.
  4. Vedeli ste, že pri dôslednom konzumovaní má brokolica neuveriteľný potenciál ochrany a boja proti rakovine a iným dôležitým chorobám?!

brokolica

Detaily
Shari

Vedeli ste, že brokolica má pri dôslednej konzumácii neuveriteľný potenciál ochrany a boja proti rakovine a iným dôležitým chorobám?!

". V stravovacích schémach navrhnutých v našom centre používame mnohokrát štandardizovaný extrakt z brokolice s 1% glukózinolátov. Používame ho najčastejšie u ľudí, ktorí chcú stimulovať detoxikáciu xenoestrogénov/estrogénov, u tých, ktorí dodržiavajú diéty." chudnutie konzumáciou tukového tkaniva a pacientmi s poruchami závislými od estrogénu. “

Brokolica je výsledkom starostlivého zberu plodín Brassicea zo severného Stredomoria od šiesteho storočia pred naším letopočtom. Od tých čias Rímskej ríše bola brokolica považovaná za cenný zdroj potravy a nakoniec sa do Anglicka dostala cez Antverpy v polovici osemnásteho storočia. V 20. rokoch 20. storočia sa stala populárnou v USA, sem ju priniesli prisťahovalci z južného Talianska (1,2,3).

V roku 2014 bola globálna produkcia brokolice 24,2 milióna ton a Čína a India spolu vyprodukovali 74% z celkovej sumy. Sekundárnymi výrobcami, každý s miliónom ton alebo menej ročne, boli Spojené štáty, Španielsko, Mexiko a Taliansko (4).

Brokolica obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamíny skupiny B, ako sú tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), kyselina pantoténová (B5), pyridoxín (B6), folát (B9), ale aj vitamíny E rozpustné v tukoch, A a K. Jeho minerálmi sú soli vápnika, železa, horčíka, mangánu, fosforu, draslíka, sodíka a zinku. Ale najväčší záujem v oblasti ľudského zdravia nie je spôsobený najmä týmito vitamínmi a minerálmi, ale predovšetkým bohatstvom určitých prospešných zlúčenín fytonutrientov, ktoré sa v prípade brokolice zdvojnásobujú svojou veľmi dobrou biologickou dostupnosťou. Medzi nimi uvádzame širokú kategóriu beta-karoténov, zeaxantín, luteín, chlorofyl, quercentín, kaempferol a ďalšie podobné zlúčeniny (5). Výskumom v tejto oblasti sú najviac zamerané na glukozinoláty/glykozinoláty.

Mnohokrát v stravovacích schémach navrhnutých v našom centre používame štandardizovaný výťažok z brokolice s 1% glykozinolátov. Používame ho najčastejšie u ľudí, ktorí chcú stimulovať detoxikáciu xenoestrogénov/estrogénov, u tých, ktorí dodržiavajú našu stravu pri chudnutí konzumáciou tukového tkaniva a u ľudí s chorobami závislými od estrogénu.

Glukozinoláty sú organické zlúčeniny síry, ktoré sa vyskytujú väčšinou v krížovej triede, hlavne brokolica, kde prispievajú k prirodzenému obrannému mechanizmu rastliny pred škodcami a chorobami. Podľa National Institutes of Health je sulforafan (SFN) obsiahnutý v brokolici charakteristickým prekurzorom izotiokyanátu, metabolitu tvoreného v ľudskom tele. Mnoho antioxidačných a antiproliferatívnych účinkov zložiek brokolice sa dokázalo virtuálne aj in vivo na experimentálnych modeloch (8) a v posledných desaťročiach sa k nim vyjadril aj výskum na ľudských klinikách. Takže:

  • Brokolica vyrovnáva hladinu estrogénu v krvi, stimuluje elimináciu xenoestrogénov nahromadených v tele, čo je mechanizmus, ktorým pomáha predchádzať rakovine a iným chorobám (najmä tým, ktoré zahŕňajú metabolizmus sacharidov) u mužov i žien. Indol-3-karbinol (13C) a 3,3'-diindolylmetán (DIM) z brokolice sú vo fytochemických protirakovinových protokoloch vysoko považované. Pretože telomerázy sú čoraz atraktívnejším cieľom v liečbe rakoviny, bol študovaný vplyv indol-3-karbinolu (13C) a 3,3'-diindolylmetánu (DIM) na telomerázu v normálnych a leukemických imunitných bunkách (HL-60). ). Zistilo sa, že zavedenie indol-3-karbinoloylu a 3,3'-diindolylmetánu do kultivačného média prinieslo inhibíciu krátkodobej aktivity telomerázy buniek leukémie bez ovplyvnenia normálnych buniek (13).

  • Podľa štúdií na obéznych pacientoch sa podaním glukozinolátov iba 70 dní znížila hladina zápalových markerov na polovicu (7).

  • Dôsledné dôkazy spájajú konzumáciu tejto fytonutrienty s ochranou pred výskytom, ale aj pred progresiou kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny - tieto izotiokyanáty majú biologickú aktivitu súvisiacu s ochranou buniek pred redoxnou nerovnováhou, ktorá je základom mnohých chronických zápalových chorôb (9). Sulforafan z brokolice môže významne zlepšiť vysoký krvný tlak a funkciu obličiek, zatiaľ čo luteín môže zabrániť hromadeniu ateromatóznych plakov.

  • Sulforafan z brokolice môže tlmiť nežiaducu nadprodukciu oxidu dusnatého u pacientov s Helicobacter Pylori, s výrazným poklesom jeho sérových hladín, čo je proces, ktorý znižuje riziko vzniku rakoviny žalúdka u pacientov s pozitívnym nálezom Helicobacter Pylori (10). Štúdia uskutočnená „Divíziou klinickej farmakológie na Tokijskej univerzite prírodných vied“ na experimentálnych zvieracích modeloch, ktoré dostávali bohatú stravu, ukázala u týchto zvierat podstatne nižší výskyt bakteriálnej kolonizácie v žalúdočnej oblasti a nízku expresiu rastu nádoru. a peritumorálny zápal v skupinách s rakovinou žalúdka. Tento dokument tiež dokumentuje vyššiu antioxidačnú aktivitu v plazme, ktorá viedla k zvýšeniu imunity (14).

  • Sulforafan chráni telo pred patológiami, ktoré pochádzajú z/zabraňujú nesprávnej funkcii fázy 2 detoxikácie. V tomto zmysle sú glukozinoláty z brokolice/sulforafánu známe ako najsilnejší fytochemický induktor detoxikácie fázy 2, a tým prispievajú k zníženiu rizika bežných druhov rakoviny vrátane rakoviny prostaty (11).

Štandardne používaný prípravok v našom Centre sa volá Bio NaturGreen - brokolica koncentrovaná s 1% glukozinolátov, čo pri podaní 6 kapsúl denne prináša presne odporúčané množstvo glukozinolátov na osobu 70 kg.