Vedomá strava
Zistite každý deň niečo nové!
S dôrazom na jedlo môže byť najlepšou stravou vedomá strava. Ak je výraz „jedlo pri vedomí“ meditácia na tanieri surovej zelene, nie ste sami. Pravda je, že jedlo pri vedomí je oveľa viac než to. V skutočnosti je to jedna z najlepších diét.
Podľa správy USDA strávia ľudia priemerne dve a pol hodiny denne jedením, ale viac ako polovicu tohto času robíme niečím iným. Čo vedie k bezduchému stravovaniu a „nedostatočnému povedomiu o jedle - čo môže prispieť k národnej epidémii obezity a ďalším zdravotným problémom,“ hovorí doktorka Lilian Cheung, odborníčka na výživu a lektorka na Harvard T.H. Chan, škola verejného zdravia.
Vedomé stravovanie je prax zameraná na jedlo, ktoré konzumujete - od toho, čo si vyberiete v obchode, po spôsob, akým ho jete. Myslenie je často popisované ako pocit úplnej prítomnosti a života v tejto dobe. Múdre stravovanie je myšlienka tráviť čas pri stole.
Rastúci počet výskumov zisťuje, že vedome stravovanie môže pomôcť pri problémoch s hmotnosťou a povzbudiť ľudí, aby sa vzdali spracovaných potravín a robili zdravšie rozhodnutia. Neexistujú žiadne počty uhľohydrátov alebo kalórií, ale ani nijaké obmedzenie alebo doplnenie - iba zmätok v myslení, oveľa ľahšia stratégia na udržiavanie ako vynechanie kruhov v stravovacom cirkuse.
Jedzte, keď máte hlad (ale nečakajte, kým nebudete hladovať). Môže to vyžadovať určitú prax, ale je dôležité nájsť si sladké miesto medzi hladom a hladom, ktorý vám dáva chuť zjesť celý hrniec. Počúvajte tiež svoje telo a zistite rozdiel medzi fyzickým hladom a emocionálnym hladom. Napríklad občerstvenie v práci môže mať viac spoločné s nudou ako s potrebou živín.
Obmedzte rozptýlenie
To neznamená, že budete jesť v tichosti sami; uvedomelé jedenie môže byť úžasným spoločným zážitkom. Znamená to jednoducho, že nejete pred televízorom, pri šoférovaní, počítači, telefóne a podobne. Stravovanie pred televízorom (alebo ekvivalentom počítača) je prakticky národná zábava, ale myslite len na to, ako ľahko podporuje bezduchú konzumáciu.
Jedzte pomaly, dobre prežujte
Pomalé jedenie a dôkladné žuvanie môže byť tipom na stravu číslo 1 v análoch tipov na chudnutie. Nie nadarmo sa rýchle občerstvenie spája s nadmernou telesnou hmotnosťou. Trvá to chvíľu, kým sa cítime plní a často prechádzame cez ten okamih, keď jeme jedlo. Ako spomalíme postup? Vezmite malé sústa; žuť pomaly a dobre; položte riad a/alebo medzi sústa vezmite sústo vody; používajte nedominantnú ruku na jedenie ... urobte čokoľvek, aby ste nasmerovali svoju vnútornú lenivosť.
Doprajte svojim zmyslom všetko!
Väčšina ľudí si jedlo spája s chuťou; a mnohí jedia tak „bezmyšlienkovite“, že ich chuťové poháriky veľa necítia. Jedlo nie je len darčekom pre chuť, ale pre mnoho zmyslov. Oceníte chute, vychutnajte si krásu textúr a farieb, buďte priami a jedzte prstami, aby bol váš zmysel pre dotyk zábavný. Zapojením niekoľkých zmyslov sa celá skúsenosť stáva oveľa uspokojivejšou.
Prestaňte jesť, ak máte dostatok!
Problém s jedlom je, že zo svojej podstaty môže byť ťažké prestať jesť. Pomalé stravovanie vám pomôže cítiť sa sýtym skôr, ako budete jesť príliš veľa, je však tiež dôležité uvedomiť si veľkosť porcie a počúvať telo, pretože vám to v určitom okamihu začne hovoriť, že ste už zjedli dosť. . Prejedanie sa vám môže v súčasnosti dať dobrý pocit, ale potom je to nepríjemné a vo všeobecnosti to nie je pre vaše telo zdravé. S trochou cviku nájdete rovnováhu medzi dostatkom jedla a časom, keď ho bude príliš veľa.
Nakúpte opatrne
Chronologicky by sa malo nakupovanie dostať na prvé priečky zoznamu, nakoniec to však súvisí so spotrebou.,
Nakupujte opatrne - kupujte zdravé potraviny, ktoré sa vyrábajú a balia udržateľným spôsobom - je dôležitou súčasťou tejto praktiky. Prečo jesť s mysľou, keď kupujete bez mysle?
Jedna vec, ktorú pravdepodobne o vedomom stravovaní zistíte, je, že celé jedlá sú živšie a chutnejšie, ako by ste si mysleli. Medzitým každý, kto sa skutočne zameriava na zážitok z jedenia, povedzme, vrecka s občerstvením s pomarančovým syrom, môže nájsť všetko menej príjemné, keď raz čierna farba, zafarbené prsty, zvláštna falošná chuť, prevaha soli a ďalšie sú považované za nezdravé vlastnosti. Začnete gravitovať k zdravším potravinám; a keďže sa vedomé stravovanie stáva rutinou, možno budete chcieť rozšíriť toto „vedomie“ za dosku a do celého sveta na všetky aspekty vášho života.
„Zásady všímavosti sa uplatňujú aj pri vedomom stravovaní, ale koncept vedomého stravovania presahuje jednotlivca a zahŕňa spôsob, akým žijete.“.