Vedúci celiatickej svojpomocnej skupiny
DR. Annegret Hölscher z Úradu pre svojpomoc a zdravie ďakuje Stephanie Poppenborgovej za dlhoročné nasadenie
Stephanie Poppenborg organizovala odborné prednášky a poskytovala podporu vo všetkých záležitostiach týkajúcich sa správnej výživy. Foto: Okres
Celiakia je ochorenie ľudského tenkého čreva, pri ktorom musia postihnutí celoživotne dodržiavať prísnu diétu. Odhaduje sa, že 600 ľudí v kraji má celiakiu. Od roku 2012 našli postihnutí pomoc pri zvládaní ich každodenného života v celiatickej svojpomocnej skupine v Nordhorne. Stephanie Poppenborg viedla skupinu na dobrovoľnom základe ako kontaktná osoba pre Nemeckú celiakálnu spoločnosť. Z osobných dôvodov sa teraz vzdala riadenia.
DR. Annegret Hölscherová z Úradu pre svojpomoc a zdravie poďakovala kyticu kvetov Stephanie Poppenborgovej za dlhoročnú obetavú prácu pre postihnutých. Riaditeľ organizoval zaujímavé odborné prednášky a poskytoval podporu vo všetkých záležitostiach týkajúcich sa správnej výživy. Pri celiakii je povrch čreva poškodený bielkovinou lepkom, ktorý je obsiahnutý v mnohých druhoch obilia. Postihnutí trpia hnačkami, plynmi a inými sťažnosťami. Vďaka prísnej doživotnej bezlepkovej diéte môžu chorí ľudia príznakom zabrániť.
Účastníci skupiny sa pod vedením Stephanie Poppenborgovej naučili pripravovať bezlepkové jedlá pri spoločnom varení a pečení. „Tieto ponuky nie sú len zábavné, ale tiež znamenajú skutočnú pomoc pre postihnutých pri zvládaní každodenného bezlepkového života. Veľa ľudí s celiakiou si koniec koncov nie je istých výberom a prípravou jedál, najmä na začiatku, “zdôraznil Dr. Annegret Hölscher.