Vegánska strava a alergie • Týždeň vegánskej chuti

Publikované 7. februára 2018, posledná aktualizácia 28. novembra 2018

Tí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, majú množstvo zdravotných výhod. To tiež znamená, že u vegánov je menšie riziko vzniku alergie. Ukazujú to niektoré vedecké štúdie, ktoré sme pre vás zhrnuli.

Podľa japonskej štúdie je u jedákov mäsa o 71% vyššia pravdepodobnosť vzniku alergickej sennej nádchy ako u ľudí, ktorí jedia bezmäsitú stravu. Alergie na chemikálie alebo lieky sa tiež javia ako menej pravdepodobné pri rastlinnej strave. Ak tehotné ženy jedia menej mäsa, môže to tiež znížiť riziko vzniku alergií pre dieťa. Okrem astmy sa príznaky alergickej sennej nádchy zlepšujú aj pri konzumácii viac škrobových jedál a zeleniny - ukázala to štúdia z roku 2001. Meta štúdia zverejnená v roku 2017 tiež dospela k záveru, že »konzumácia ovocia a zeleniny má ochranný účinok proti Zdá sa, že má astmu “.

Zdá sa, že najmä štyri rastlinné potraviny majú pozitívny vplyv na alergie a znižujú riziko alergií: Asi 30 g morských rias denne znižuje riziko o 49%; pri konzumácii miso je táto hodnota 41%. Tu je tiež užitočná tmavozelená zelenina a listová zelenina: Štúdia ukázala, že ľudia, ktorí mali najvyššiu hladinu karotenoidov v krvi, mali výrazne menej sezónnych alergií. Zdá sa, že pozitívny účinok má aj vyššia hladina omega-3 mastných kyselín s dlhým a krátkym reťazcom v krvi. Obzvlášť vhodný je tu ľanový olej, ktorý má v mnohých ohľadoch zdraviu prospešný účinok

Ak sa chcete dozvedieť viac o zdravotných výhodách vegánskej stravy, pozrite si náš sprievodný článok. Dozviete sa napríklad, ako môže rastlinná strava pozitívne vplývať na vysoký krvný tlak a cukrovku.

---