Krása Jedlo Ako pekné; n to naozaj robí
Túžba po zdraví a dobrom vzhľade dáva vzniknúť novým trendom. Nedávno bola „superpotravina“ inzerovaná ako obzvlášť zdravá. Teraz je súčasťou „skrášľovacieho jedla“ - určitých potravín, ktoré majú dosiahnuť krajší vzhľad, pevnejšiu pokožku a menej vrások. Ale jedlo vás môže skutočne skrášliť?
Zásielkové oznámenie
„Pomoc“, spotrebiteľský časopis Ö1, každú sobotu o 11.40 h v Rádiu Ö1
Pri listovaní v módnych časopisoch alebo vo fitnes časopisoch nemôžete prehliadnuť tipy na krásu a výživu. Camembert by mal pôsobiť ako mini-lifting na pokožku, kiwi by malo magicky odstraňovať pigmentové škvrny, sója by mala nahradiť pleťový krém a papája by mala nahradiť píling. Hovorí sa tiež, že čučoriedky, kokosový olej a ďalšie potraviny robia v boji proti vráskam zázraky.
„Čím farebnejšia je strava, tým lepšie“
„Som vždy veľmi skeptická, pokiaľ sa takéto vyhlásenia inzerujú,“ hovorí Katrin Mittl, odborníčka na výživu v Asociácii pre spotrebiteľské informácie (VKI). Samotná jedna živina nedokáže zázraky. Aj keď hermelín obsahuje veľa vitamínu A, ktorý je vhodný na tvorbu nových buniek a tým aj proti tvorbe vrások, tento vitamín nájdete aj v iných potravinách. „Ak dnes budem jesť Camembert, zajtra nebudem bez vrások,“ hovorí Mittl.
Kiwi nedokáže čarovné pigmentové škvrny odstrániť, ale sú stále zdravé
Daniela Themmer, praktická lekárka so špecializáciou na výživovú medicínu, tiež varuje pred prehnanými očakávaniami „kozmetickej výživy“. Má zmysel zaoberať sa zdravou stravou, „príliš sa sľubuje dobré stravovanie,“ hovorí lekár. Celková strava je rozhodujúca, pričom platí toto: „Čím farebnejšia, tým lepšia.“ To znamená veľa zeleniny a ovocia, ako aj bielkovín, sacharidov a správnych tukov, ak ste zdraví a nedochádza k hormonálnym poruchám. Jednostranné diéty podľa lekára určite škodia pokožke.
Proti starnutiu zázračná čučoriedka
Existujú potraviny, ktoré majú podľa odborníkov na výživu skutočne pozitívny vplyv na vzhľad. Napríklad čučoriedka sa považuje za prostriedok proti vráskam a proti starnutiu. „Rovnako ako všetky tmavé bobule, aj čučoriedky sú antioxidanty, a preto sú obzvlášť zdravým ovocím, ktoré sa najlepšie konzumuje každý deň,“ hovorí Themmer. Nemali by ste však čakať, že bobule môžu vypučiť šupku.
Hovorí sa, že čučoriedky brzdia starnutie buniek
Pokožku podporujú aj ďalšie potraviny. Ananás a orechy poskytujú väčšiu pružnosť, zázvor tlmí zápaly a jogurt pomáha črevnej flóre. Avokádo, špenát, mandle, vajcia, cmar, ryža a celozrnný chlieb tiež patria medzi potraviny, ktoré majú pozitívny vplyv na exteriér. Ak nechcete používať exotické avokádo, nájdete vitamín E, ktorý obsahuje, podľa odborníkov na VKI Mittl aj v orechoch, ako aj v olivovom oleji, repkovom oleji a ľanovom oleji. Mrkva poskytuje prirodzenú ochranu pred slnečným žiarením, ale bez opaľovacích krémov sa nezaobídete.
Voda a čerstvý vzduch ako elixír krásy
Existujú ale aj potraviny, ktoré fungujú ako „protikrášľovacie jedlá“. „Príliš veľa cukru je vždy škodlivé pre pokožku,“ hovorí výživový poradca Themmer. Biela múka, pivo a všetko, čo sa zmení na cukor, má zlý vzhľad. Kokosový olej sa tiež neodporúča, pretože poškodzuje cievy.
Expert na VKI Mittl radí v súvislosti so sľubmi krásy časť skepticizmu. Výrobcovia, ktorí inzerujú s tvrdeniami súvisiacimi so zdravím, potrebovali dôkazy a súhlas od Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín. Trend smerujúci k „kozmetickému jedlu“ je stále pozitívny. Pretože „pod rúškom krásy“ je konzumácia ovocia a zeleniny atraktívna aj pre tie cieľové skupiny, ktoré majú inak tendenciu nezdravo sa stravovať.
„Tajomstvo toho, že vyzeráte krajšie, je veľmi jednoduché,“ hovorí odborník na výživu Themmer: raz za deň na čerstvý vzduch. Jesť ovocie a zeleninu pravidelne, najlepšie sezónne. Nasaďte si opaľovací krém, prestaňte fajčiť a dostatočne sa vyspite. Elixírom krásy je voda, ideálne dva litre denne.