Vegánska výživa v profesionálnom športe Nutri-Plus

výživa

Bezmäsitý až po špičkový športový výkon? Pred pár rokmi nemysliteľné, ale čoskoro si bez neho bude ťažké predstaviť život. Či už ide o Iron Mana, Formulu 1, tenis alebo silový tréning - vrchol svetového rebríčka nie je vegán. Významní športovci ako Lewis Hamilton, Patrik Baboumian, Carl Lewis, Novak Djokovič alebo Serena a Venus Williams ukazujú: Úspech nepotrebuje živočíšne produkty.

Vyhral cez víkend Patrick Lange Ironman Hawaii a dosiahol nový rekordný čas. Už v 80. rokoch sa dokázalo, že triatlon a bezmäsitá strava sa navzájom nevylučujú Dave Scott. Ironman Hawaii vyhral celkovo šesťkrát. Markus Kuhn S jeho rekordom sa nedostáva na vrchol svetového rebríčka, ale minimálne do sŕdc Nemcov. Vegánsky hráč amerického futbalu sa stal prvým Nemcom, ktorý v roku 2014 dosiahol touchdown v NFL. Tiež Lewis Hamilton, súčasný majster sveta formuly 1, sa v roku 2017 rozhodol pre čisto rastlinnú stravu. Toto rozhodnutie okrem iného zdôvodnil na svojich sociálnych sieťach. s týmto výrokom: „Vieš, ako veľmi milujem zvieratá. To, čo ako ľudia robíme vo svete, je neuveriteľné. Hovorí sa, že náš hovädzí dobytok produkuje viac znečisťujúcich látok ako všetky lety a automobily. Šialené! “

Prečo majú športovci úžitok z rastlinnej stravy?

Pre mnohých športovcov je to okrem ochrany zvierat a životného prostredia predovšetkým zdravotné aspekty rozhodujúce pre zmenu stravovania. Optimálna kondícia a fyzická výkonnosť sú koniec koncov hlavným mestom športovca. Nasýtené mastné kyseliny, cholesterol, polycyklické aromatické uhľovodíky (PAH) alebo heterocyklické aromatické amíny (HAA) - mäso stratilo reputáciu zdroja sily a v súčasnosti sa považuje za pôvodcu choroby. Údajne zdravý obraz mlieka utrpel tiež niekoľko škrabancov. Štúdií spájajúcich mlieko s podmienkami, ako je akné, osteoporóza a rakovina, pribúda. Konzumácia mlieka navyše spôsobuje mnohým ľuďom zažívacie ťažkosti.

Mimochodom, ak stále veríte, že pomocou živočíšnych bielkovín dokážete budovať svalovú hmotu viac alebo rýchlejšie, mali by ste informácie na tejto stránke čítaj.

Rastlinná strava vedie k vyššej konzumácii strukovín, celozrnných výrobkov, zeleniny a ovocia. Vďaka tomu je telo lepšie zásobené vlákninou, vitamínmi, minerálmi a stopovými prvkami. Štúdie tiež ukazujú, že vegetariáni a vegáni robia podstatne viac druhotné rastlinné látky požierať ako mäsožravec. Mnohé z týchto sekundárnych rastlinných látok (napr. Karotenoidy, polyfenoly) pôsobia ako antioxidanty, vďaka ktorým sú voľné radikály neškodné. Voľné radikály sú reaktívne kyslíkaté látky, ktoré sa tvoria v tele alebo sú prijímané zvonka. Naše telo má zvyčajne obranné mechanizmy, vďaka ktorým sú voľné radikály neškodné. Uvoľňovanie sa však môže výrazne zvýšiť počas stresu, choroby alebo intenzívneho tréningu. Preto je dôležité, aby športovci adekvátne antioxidanty prijímať s jedlom.

Špičkový výkon vďaka rastlinnej strave

Výhrady, ktoré bohužiaľ stále majú mnohí tréneri a lekári k vegánskej strave v špičkovom športe, už nie sú udržateľné a aktuálne. Mnoho športovcov udáva jedného po zmene stravovania lepší výkon, viac energie a rýchlejšia regenerácia. Počet štúdií o pozitívnych účinkoch vegánskej stravy u konkurenčných športovcov v tréningových a súťažných fázach je, bohužiaľ, stále veľmi malý. Začiatkom roka zahájila stredne veľká univerzita aplikovaných vied pilotné štúdium v ​​spolupráci s BKK Pro Vita. Volejbalové mužstvo ASV Dachau zdržal sa živočíšnych produktov po dobu 12 týždňov. Pred a po zmene stravovania bola vykonaná podrobná diagnostika výkonu. Výsledky ukázali, že rastlinná strava neviedla k žiadnemu zníženiu výkonnosti ani k nedostatkom výživy, ale hodnoty lipidov v krvi sa významne zlepšili.

Kto to robí ako volejbalisti a jeho vlastní Vegánska výzva Ak chcete začať, mali by ste si uvedomiť nasledujúce:

  • Príjem makro a mikroživín musí byť vždy prispôsobený osobným potrebám. Takže treba z. B. Vytrvalostní športovci majú viac sacharidov, siloví športovci však viac bielkovín.
  • Výber jedla by mal byť vyvážený a rozmanitý.
  • Uprednostňujte jedlá s vysokou hustotou živín (strukoviny, zemiaky, ovocie a zelenina).
  • Zriedka konzumujte spracované potraviny a hotové výrobky.
  • Nezabudnite na doplnky vitamínu B12.