Vegánske jedlá z ovsenej kaše pre telo i dušu
Je dôležité, aby ste počas tejto doby boli dobrí k ostatným a k sebe. Náš komentátor to robí tromi receptami na imunitný systém.
Lahodné, zdravé a medzi niektorými veľmi obľúbené: ovsené vločky Foto: Agami/T. Douma/imago obrázky
Moji milí čitatelia, dúfam, že sa vám darí a ste zdraví! Uplynulé týždne patria určite k tým najemotívnejším a najťažším, aké väčšina z nás kedy zažila. O to dôležitejšie je byť v tomto období dobrí k ostatným a k sebe.
Patrí sem aj výživa tela a duše. S jedlami, ktoré podporujú náš imunitný systém a zvyšujú pohodu. Preto v tomto okamihu tri jednoduché vegánske recepty na dobrý pocit založené na prísade, ktorá, dúfajme, ešte nebola rozmaznaná: ovsené vločky.
Konvenčný ovos je tajne skutočná superpotravina, poskytuje veľa výživných látok v koncentrovanej forme vrátane vitamínov skupiny B, horčíka, draslíka a bielkovín - kombinácia, ktorá dodáva telu množstvo antioxidantov a čo je najdôležitejšie, upokojuje nervy.
Ajurvédska kaša: 200 g sladkých zemiakov na kocky (alternatívne maslová tekvica alebo mrkva) nakrájajte na kocky, priveďte k varu s 2 lyžicami hrozienok v 200 ml vody a duste ich na miernom ohni 10 minút. Potom pridáme 300 ml mandľového alebo ovseného mlieka a celé to privedieme späť do varu. Primiešajte 80 gramov ovsených vločiek, 1/2 čajovej lyžičky škorice, 1/4 čajovej lyžičky kardamónu a 1/2 čajovej lyžičky kurkumy a duste ďalších 10 minút. Podľa želania ozdobte konopnými alebo tekvicovými semiačkami a podávajte.
Ovsené smoothie: 25 g ovsených vločiek najemno rozdrvte v mixéri (alternatívne v mlynčeku na kávu). Potom pridajte mrazený banán, predtým nakrájaný na kúsky, 250 ml ovseného mlieka, 2 čajové lyžičky javorového sirupu, 1/2 čajovej lyžičky škorice, 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu, štipku muškátového orieška, zázvoru a každú soľ a pyré.
taz cez vikend
Tento text pochádza z víkendu taz. Vždy od soboty v kiosku, v eKiosku alebo s praktickým víkendovým predplatným. A na Facebooku a Twitteri.
Karamelizovaná jablková kaša: Nakrájajte jablko na malé kúsky. 40 g ovsených vločiek priveďte do 80 ml mandľového mlieka a 80 ml jablkového džúsu (oba môžu byť nahradené vodou), vrátane 1/2 čajovej lyžičky škorice, štipky muškátového orieška a polovice kúskov jabĺk, nechajte ich dusiť a znovu a znovu miešajte asi 10 minút, kým ovos nasal tekutinu.
Medzitým na samostatnej panvici zľahka opečieme zvyšné kúsky jablka na 1 lyžici kokosového oleja a 1 až 2 lyžiciach hnedého cukru, kým nevznikne karamelová omáčka a jablko je pekné a jemné. Potom pridajte hrsť nasekaných orechov (dobré sú mandle, vlašské orechy alebo pekanové orechy). Hotovú kašu dáme do menšej misky a podávame s skaramelizovaným jablkom.
Všetkým nám, nášmu zdraviu a životu - a že to môžeme čoskoro opäť spoločne osláviť!