Vegánske vianočné menu

Fotografický kredit: deliciouslyella.com

granátového jablka

Existuje toľko slávnostných jedál, ktoré neobsahujú jedlo živočíšneho pôvodu, ale ktoré sú vynikajúce! Prečo tento rok nevyskúšať niečo iné?

Tu je lahodné vegánske menu navrhnuté dvoma z najslávnejších blogeriek vo Veľkej Británii - Liviou a Ellou, konkrétne Livia's Kitchen a Deliciously Ella.

Jedálny lístok obsahuje rôzne druhy zrelej farebnej zeleniny, plnené šampiňóny, pečené sladké zemiaky, hrachové pyré, čokoládový koláč.

1. Ružičkový kel a pečené zemiaky s granátovým jablkom - video Deliciously Ella

  • 200 gramov ružičkového kelu
  • 8 menších zemiakov
  • 50 gramov lúpaných, ale surových lieskových orechov
  • 100 gramov semien granátového jablka
  • 2 lyžice medu
  • 1/2 lyžičky chilli vločiek
  • soľ
  • korenie
  • olivový olej.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia
Nakrájajte ružičkový kel na polovicu, zemiaky na kocky a vložte do pekáča vyloženého papierom na pečenie.
Pridajte korenie, posypte olivovým olejom, dobre premiešajte a pečte 30 minút.
Potom plech vyberieme, pridáme lieskové orechy a všetky vložíme do rúry na ďalších 10 minút.
Po vybratí plechu z rúry posypte zeleninu medom a zmiešajte ju so semiačkami granátového jablka.