Vegánstvo a pracovné miesta

Zverejnenie: 21.03.2014
Vegánske poľnohospodárstvo by malo veľa výhod Obrázok: Kecko (arr.) Názov obrázku: Koniec sucha, CC-BY

pracovné

Vegáni odmietajú živočíšne produkty, preto nejedia mäso, vajcia ani nepijú kravské mlieko. Ale obrovský priemysel závisí od používania zvierat.
Strata pracovných miest v živočíšnom priemysle, ak sú všetci vegáni?

Vegáni sa vyhýbajú živočíšnym produktom, ale samozrejme jedzte vegánske jedlá, ako sú obilniny, ovocie a zelenina. Čím väčší je objem výroby produktu, tým viac úloh sa zvyčajne ušetrí, pretože procesy sú technicky optimalizované a pracovníci sú nahradení strojmi. Čím efektívnejšia je výroba potravín, tým menej pracovných miest ponúka. Aspoň na prvý pohľad.
Aký je však dnešný trh práce v poľnohospodárstve?

V súčasnosti sa väčšina „hospodárskych zvierat“ chová v takmer automatizovaných farmách. Farmár - alebo skôr technik - je zodpovedný za stovky, často tisíce zvierat. Potrebné krmivo sa pestuje na veľkých plochách, ktoré sú riadené aj priemyselnými strojmi. V súčasnosti je ťažké živočíšnu výrobu racionalizovať: len ťažko sa tu dajú znižovať pracovné miesta. Zvyšné pracovné miesta sú často úplne nedostatočne platené - v zlých časoch farmár dokonca platí navyše (a je financovaný z grantov, napr. Dotácií). Zhrnutie: Väčšina pracovných miest v poľnohospodárstve je krížovo financovaná z peňazí daňových poplatníkov. Prirodzený trh práce so spravodlivými mzdami vyzerá inak.

Vegánska výroba: efektívnejšia a ekologickejšia

Pestovanie rastlinných potravín je efektívnejšie, pretože nie sú „vložené“ žiadne zvieratá, ktoré primárne metabolizujú kŕmne kalórie. Asi 90% použitých kalórií v krmive sa „stratí“ pri chove zvierat. Bez chovu zvierat by bola výroba potravín oveľa energeticky efektívnejšia. Ak by sa človek držal súčasnej metódy poľnohospodárskej práce a naďalej by sa držal neekologických monokultúr a používania chemických hnojív a pesticídov, efektívnejšie výrobné metódy by skutočne stratili pracovné miesta. Ale aj to, že by ste sa nezaobišli bez továrenského poľnohospodárstva, by malo obrovské výhody. Môže to znieť takmer cynicky, aby sa vyrovnala strata niekoľkých pracovných miest s výrazným zlepšením kvality života, udržateľnosti, ochrany životného prostredia a dobrých životných podmienok zvierat.

Vegáni však zvyčajne požadujú nielen zrieknutie sa vykorisťovania zvierat, ale aj ekologický (a teda kompatibilnejší pre divé zvieratá a ekosystém) metódu pestovania. Takáto výrobná metóda je omnoho ekologickejšia a udržateľnejšia - ale zároveň vyžaduje viac práce. Pracovné miesta preto mohli byť presunuté z chovu zvierat do ekologického poľnohospodárstva. Dotácie, ktoré v súčasnosti smerujú do živočíšnej výroby, by mohli podporiť také ekologické hospodárstvo.

Táto téma je v súčasnosti samozrejme čisto teoretická.
Aký je váš názor?
Napísať komentár!