Vegánstvo Diéta je skutočne náboženstvom SVET

„To, čo bol kedysi kňazom, je teraz vegánsky výživový poradca“

V januári sa 31 dní vyhýbajte konzumácii mäsa alebo živočíšnych produktov. Toto je pozadu „Veganuary“. Herci z Hollywoodu tento trend podporujú a nemecké hviezdy tiež volajú po „vegánstve“.

Zdroj: SVET/Alina Quast

Áno - kto uverí, bude spasený

Je to len dobrých 100 rokov, čo sa v Nemecku - na oboch stranách kresťanstva - objavila farebná kytica nových, sektovitých občianskych náboženstiev. Či už sú to nudisti alebo reformátori života, slniečkári alebo putujúce vtáky - to všetko mali všetci v difúznom sprievode Friedricha Nietzscheho hlbokú túžbu po návrate k prírode, k vitálnej originalite, pravde a existenčnej nezávislosti, slobode a autentickosti.

Aj keď nie každý sa mohol stať malým Zarathustrom - náboženská mystika skutočného cítenia, ktorú v tom čase používal aj básnik Rilke, zrazu tkala a vznášala sa vo všetkom.

Ľudia spievali a tancovali podľa svojich najlepších schopností, vyzliekli si šaty a chceli - nahí a oslobodení od všetkých buržoáznych konvencií - začať odznova. Ó človeče! Tradičná civilizácia bola vyhlásená za skazenú a anachronickú. „Chladná“ racionalita európskeho osvietenstva - od Voltaira po Hegela - bola odsúdená ako úzka bunda rozumu, z ktorej sa človek musel vymaniť.

Putujúci ľudia pochodovali krajinou s farebnými vlajkami a bojovali za revolučnú reformu života. „Mladá generácia verí v najskrytejšie znovuzrodenie,“ napísal nadšene v roku 1921 filozof a reformný pedagóg Eduard Spranger.

Môže sa stať, že úplné vzdanie sa mäsa, rýb, mlieka, syrov, jogurtov a gumových medveďov nevedie k najvnútornejšiemu znovuzrodeniu o sto rokov neskôr, ale anglické jedlá sa zriedka mýlia: svetonázor vegánstva, tisícročia staré tradície a kultúry ľudstva sa zásadne mýlia, mravne neudržateľný a odsúdený za zlé zdravie, je dosť podobný náboženstvu.

Každý, kto sa pred začatím cesty opýta vzdialeného hotela, či má aj vankúše bez husieho peria - inak je, bohužiaľ, treba zrušiť -, sa už teraz obišiel vierou v čistotu svojho života. Akákoľvek odchýlka môže byť nebezpečná.

Trend prichádza do Nemecka - vegánsky do januára

Zdroj: SVET/Alina Quast

Vždy si treba dávať pozor, aby ste sa nedopustili hriechu mäsa z nedbalosti, napríklad keď bol rizling Mosel s bio certifikátom filtrovaný pomocou živočíšnej želatíny. Kóšer alebo nie kóšer - to je otázka aj tu a každý deň sa myšlienky točia okolo dobrého alebo nesprávneho, halal a haram, čistého alebo nečistého.

To, čo bol kedysi katolícky kňaz, je dnes vegánsky výživový poradca. Heslo je rovnaké: Kto verí, bude šťastný. A možno to je práve rozhodujúca výhoda vegánstva ako náboženstva - podobne ako vo všetkých náboženstvách: Ste na strane pravice, pravdy, dobra.

Šťastný bez nominálnej hodnoty

Iba neveriaci pochybovači ako Kurt Tucholsky si robia srandu z túžby ľudí po jasnosti. „Ak pridáte cukor do rebarbory, nahnevá sa to,“ je jedným z jeho desiatich „Viery buržoázie“ z roku 1928. Samozrejme, čistý nezmysel, ktorý vznikol nedorozumením.

Nie, škandál nie sú misionári

Malá spoveď: Pokiaľ ide o moju stravu, som občas „prasa na ochranu životného prostredia“. Na Vianoce som pre svoju rodinu uvaril taliansky guláš s teľacím, hovädzím, hovädzím chvostom, bravčovou nohou, mliečnym teľacím jazykom a bravčovou klobáskou. Mliečny teľací jazyk išiel obzvlášť dobre. A keď to píšem, som na úteku do Ríma, večného mesta vnútorností. Vyskúšajte drvený sendvič v Mercato Testaccio!

Keď odtiaľ vládol Západ, tí, ktorí boli pri moci, mali pomerne jednoduchú stratégiu. Dobyté mestá, národy a krajiny museli zabezpečiť vojakov pre ríšu. Inak by mohli naďalej určovať svoje vlastné životy. A tiež o ich večeri. Táto laissez-faire sa osvedčila. V našich mysliach a zákonoch sa odráža múdrosť Rimanov. Nie však v úplne hlúpej diskusii o tom, či sú vegáni (a ich ideológia spásy) na obtiaž.

Vegáni, aby bolo jasné, majú zdravšiu stravu ako nadváha, mučené mäso a priemyselný cukor, ktorý požiera väčšinu Nemcov. Existuje veľa argumentov od biológov, ekológov, ekonómov a hladoviek, že na svete a u nás sa konzumuje príliš veľa mäsa.

Škandál nie je misionármi vegánstva (ak mám byť úprimný, žijem v epicentre vegánstva a nikto ma nepropaguje). Škandálom je lacné mäso a zlá ponuka pre ľudí, ktorí sa chcú stravovať bez živočíšnych bielkovín.

Tí, ktorí sa rozhodnú žiť vegánsky, sa musia viac snažiť, ísť inými cestami, platiť vyššie ceny. V záujme vlastných detí - kto nemá vegána v rodine? - mali by sme vylepšiť ponuku a relaxovať. Veľmi nemecká (a niekedy bez námahy vegánska) pizza sa dostala aj do obľúbeného jedla Nemcov.

Láska k životu namiesto donútenia

Ale otázka „Je vegánstvo náboženstvom?“ Je obvinením, že vegáni chcú obrátiť svojich blížnych. Koniec koncov, sú toho názoru, že naše životné prostredie a naše telá by sa mali lepšie, keby sme sa vzdali živočíšnych bielkovín. V súťaži názorov - a kedysi bola vynájdená demokracia - by mali bojovať o to, aby sa ich stravovacie návyky rozšírili.

Dĺžka tráviaceho traktu odhaľuje, či je živá bytosť predurčená na zeleninovú alebo živočíšnu stravu. Ľudia (a ošípané) majú všežravé žalúdky a črevá. Argumentujúc teda z ľudského hľadiska, neexistuje správne alebo nesprávne. Pokiaľ ide o ekologické dôsledky masovo náročnej stravy v preľudnenom svete, to áno. Ale žijeme v kultúre sebavedomých požieračov mäsa. To sa tak skoro nezmení. Každý, kto sa rozčuľuje nad vegánmi, chce získať lacné body. Alebo sa len zle stravoval.