Vegetable - omelette - kuchárska tyčinka
Dnes je niečo chutné vegetariánske - zelenina - omeleta. Mäso tu nikomu nechýba! A ak tak urobíte, vložte do omeliet varenú šunku. Uvádzam tu, koľko som vzal zeleniny a vajec, ale pri tomto jedle to môžete obmieňať. Ak nemáte žiadne huby, žiadny problém, vezmite si trochu viac cukety, alebo ešte pár cibule, alebo si pripravte iba omelety s hubami, tak si jednoducho zabaľte, čo vám dáva chladnička a čo máte radi.
Recept je pre 3 skutočne hladných jedákov a určite postačuje pre 4 osoby!
- 1 červená paprika
- 9 stredne veľkých hnedých húb
- 2 červené cibule
- 1 malá tyčinka póru
- 1 zväzok jarnej cibule
- 1 mrkva
- 1 malá cuketa
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 feferónka
- 9 vajec
- 200 mililitrov mlieka
- Soľ korenie
Nakrájajte všetku zeleninu.
Jednotlivé odrody pražte jeden po druhom na panvici, šampiňóny orestujte na skutočne horúcej panvici, aby nečerpali tekutinu, zostanú potom aromatickejšie.
Vyprážanú zeleninu som potom rozdelila do 3 (alebo 4) misiek, aby som mohla všetko zmiešať s rozšľahaným vajcom a spolu ich spracovať na omeletu.
Vajcia rozšľaháme a premiešame. Do vajec s mliekom pridáme nadrobno nakrájanú papriku a nadrobno nakrájaný cesnak, ochutíme soľou a korením, rozdelíme medzi 3 misky a jednotlivo asi 6 minút opekáme, dáme na taniere a podľa potreby podávame so šalátom.
O Ruth Schlägerovej
Tu ja, Ruth Schläger, zapisujem svoje kuchárske recepty. Som nadšená kuchárka a snažím sa každý deň priniesť na stôl niečo čerstvo uvarené z kuchyne. Bavte sa varením mojich receptov a pochutnajte si na jedle.
Podobné recepty
vyprážaná špargľa z bravčového filé, parmezánový olej z medvedieho cesnaku
Tu je rýchly recept na špargľu s bravčovou panenkou, ktorý bude na stole za dobrú pol hodinu. Tentokrát bez omáčky, ale s trochou syra a lahodného oleja. Výborne chutí aj vtedy, keď máte dobrý orechový olej alebo olivový olej. Zloženie: Pre 2 osoby: 700 g špargle 300 g bravčovej šťavy z citróna a citrónovej kôry pol lyžičky hnedého cukru ...
Vavrínová zmrzlina z fazule tonka
Domáca vavrínová zmrzlina z fazule Tonka je vždy vynikajúca, najmä keď zmiešate neobvyklé ingrediencie. Vanilka a vavrín sa k sebe hodia, tak prečo nevyskúšať Tonku Bohne. Pridajte muscovado, veľmi tmavý, karamelovitý cukor, a vôňa je už presvedčivá. Zloženie: 400 ml krému 200 ml plnotučného mlieka 1 čerstvé ...
Losos s kešu kôrkou a pórom - smotanou - zeleninou
Ryby tu na týždennom trhu majú vždy vynikajúceho bio lososa. Samozrejme, aj toto chutí zo všetkých strán iba prepečené a v strede stále pekné šupinaté. Tentokrát som piekla lososa s kešu kôrkou. Pre 4 osoby cca 600 g lososa. Najskôr zmiešame ingrediencie na ...
Listový šalát s krutónmi
Listový šalát s krutónmi: Šalát umyte a roztočte na sucho. Na šalátovú omáčku roztlačte vidličkou 50 g ušľachtilého hubového syra, zmiešajte so 100 g nízkotučného jogurtu, 1 lyžicou jemného octu a trochou soli. Zmiešajte s listami šalátu a dajte na taniere alebo misky. Odkorniť 1 plátok celozrnného toastu na osobu, nakrájaný na malé kocky na panvici na miernom ohni ...
Mango Tiramisu
Tiramisu nemusí byť vždy s espressom a kávovým likérom, ladyfingers a mascarpone sa hodia k rôznym druhom ovocia. A takáto variácia tiramisu je vždy rýchla a chutná. Takto som pripravil mango tiramisu: Pre 4 osoby: 12 špongiových prstov 1 mango 2 lyžice malinovej brandy 1 bio citrón ...
Pripomienky
Vyzerá veľmi chutne - toto si pripravím pre seba cez víkend
Vyzerá skutočne vynikajúco! Zase si musím urobiť zeleninovú omeletu. Rýchle, lacné a chutné.