Vegetariánska alebo vegánska výživa pre batoľatá Zdravý život
Čoraz viac ľudí v Nemecku sa čiastočne alebo úplne vyhýba živočíšnym potravinám. Mnoho rodičov chce tiež na rodinné večere dať na stôl menej mäsa. Môže vegetariánska strava uspokojiť výživové potreby malých detí? A malým deťom sa odporúča vegánska strava bez mäsa, rýb, vajec a mlieka?
Rodičia môžu kŕmiť svoje dieťa vegetariánsky (t.j. bez mäsa a rýb), ak prijíma mlieko, mliečne výrobky a vajcia a ak je strava vyvážená a rozmanitá. Rodičia by mali neustále strážiť prísun niektorých živín, ako je železo a zinok. Vegánska strava - úplne bez živočíšnych potravín - nie je vhodná pre malé deti. Niektoré dôležité živiny zo živočíšnych potravín sa dajú nahradiť len ťažko. To môže viesť k nedostatku a neskôr k vážnemu poškodeniu dieťaťa. Ak sa rodičia napriek svojim rizikám rozhodnú pre dieťa konzumovať čisto rastlinnú stravu, sú potrebné pravidelné lekárske kontroly a doplnky, pretože riziko nedostatku živín je vysoké [1].
Vegetariánska strava: s rozmanitosťou a dômyselne kombinovaná
Ovo-lakto-vegetariánsku stravu možno odporučiť ako trvalú stravu, ak je vyvážená a rozmanitá [2]. Keď batoľatá nejedia mäso alebo ryby, iné potraviny môžu poskytnúť potrebné živiny. Potravinová pyramída poskytuje orientáciu pri výbere jedla. Mäso a ryby je možné nahradiť vajcami, strukovinami (sója/tofu), nízkotučnými mliečnymi výrobkami, celozrnnými obilninami alebo mletými orechmi. Dodávka železa, bielkovín, zinku, vápnika, vitamínu B12, vitamínu D a omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom si vo vegetariánskej strave zaslúži osobitnú pozornosť [3].
Vegánske sa neodporúča
O spýtal sa
V sekcii Dopyt sa dostávame na dno chýb a vysvetľujeme staré poznatky novým spôsobom.
Vegánska strava sa neodporúča malým deťom, pretože je spojená so značnými rizikami. Všeobecne platí, že čím jednostrannejšia je strava a čím je dieťa mladšie, tým väčšie je riziko nedostatku živín [4]. Bez živočíšnych potravín nie je možné splniť potrebu vitamínu B12 prostredníctvom stravy. Kritický môže byť aj príjem bielkovín, omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom, vápnika, železa, jódu, zinku, selénu a vitamínov D a B2. Nedostatočná ponuka môže viesť k zlyhaniu prosperity, čo ohrozuje zdravie a vývoj dieťaťa [5].
Vegánska strava je preto nevhodná pre malé deti. Ak chcú rodičia stále kŕmiť svoje dieťa vegánsky, musia predovšetkým dbať na prísun vitamínu B12 a zabezpečiť ho doplnkami. Sieť Gesund ins Leben navyše odporúča, aby lekár pravidelne kontroloval prísun výživných látok dieťaťa a aby používal kvalifikované výživové poradenstvo, aby bola zaistená čo najvyváženejšia strava [1].
Sieť Zdravý život Stav: 15. júna 2016
Tip na mediálny obchod s prekladom
Kompaktné informácie - to najlepšie jedlo pre kojencov
Výživa dieťaťa je pre rodičov jednou z najdôležitejších vecí. Oprávnene. Pretože už v prvom ročníku je kurz nastavený na zdravý život. Kompaktné informácie poskytujú kompletný časový rozvrh stravovania pre prvý rok života. viac.
Pokračovať v čítaní
Konzultačný štandard
Brožúra - Diéta a cvičenie u malých detí - odporúčania pre akciu
Vyvážená strava primeraná veku a dostatok pohybu sú dôležité pre vývoj a pohodu malých detí. Čo to presne znamená? Špeciálne vydanie sumarizuje súčasné odporúčania týkajúce sa opatrení pre deti od 1 do 3 rokov. viac.
literatúry
[1] Koletzko B, Armbruster M, Bauer C-P: Diéta a pohyb v ranom detstve. Odporúčania pre akciu v rámci siete „Going Healthy - Young Family Network“, projektu IN FORM. Mesačná pediatria 2013
[2] Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE): Jesť vegetariánske jedlo pre deti - áno alebo nie? DGE momentálne 02/2011
[3] Amit M, Canadian Pediatric Society CPC (2010) Vegetariánska strava u detí a dospievajúcich. Pediatr Child Health 15: 303-314
[4] Van Winckel M, Vande Velde S, De Bruyne R, Van Biervliet S (2011) Klinická prax: vegetariánska výživa dojčiat a detí. Eur J Pediatr 170: 1489-1494
[5] Richter M, Boeing H, Dorle Grünewald-Funk a kol .: Vegánska výživa. Pozícia Nemeckej spoločnosti pre výživu e. V. (DGE). Prieskum výživy 63, 92-102 (4/2016)