Vegetariánska vízia budúcnosti Čo sa stane so svetom, keď už nikto nebude jesť mäso - FOCUS Online
Pre mnohých ľudí nie je vzdanie sa mäsa iba problémom počas pôstu. Z rôznych dôvodov sú vegetariáni presvedčení, že budúcnosť musí spočívať v bezmäsitej strave. Čo by sa však stalo, keby celý svet prestal jesť mäso zo dňa na deň?
- Menej skleníkového efektu
- O 33 miliónov km² viac využiteľnej plochy
- Menšia spotreba vody
- Miliarda ľudí bez práce
Čoraz viac ľudí vidí zrieknutie sa mäsa ako ideál budúcnosti. Čo by sa však stalo so svetom, keby všetci prestali jesť mäso cez noc? Kanadský vedomostný portál „AsapScience“ zabalil tento myšlienkový experiment do videa, na ktoré bolo do utorka rána 1,6 milióna kliknutí na YouTube.
Pomoc v boji proti zmene podnebia
Podľa odborníkov je viac ako polovica všetkých emisií CO² spôsobená chovom hospodárskych zvierat. Krava vydá denne 300 až 500 litrov metánového plynu. Metán je pre klímu takmer 23-krát škodlivejší ako oxid uhličitý.
Bez kráv, ošípaných, kurčiat a iných hospodárskych zvierat by sa zmena klímy dala lepšie kontrolovať, uzatvára „AsapScience“. Znalostný portál pripisuje 15 percent produkcie skleníkových plynov chovu hospodárskych zvierat. Celkovo to zodpovedá viac ako všetkým produktom vlakov, lietadiel a automobilov na celom svete.
Nie všetky vegetariánske jedlá sú zároveň klasifikované ako ekologické. Mnoho výrobkov sa dováža z ďaleka. V prípade sóje, ktorá sa niekedy používa ako krmivo pre zvieratá, ale mnohí vegetariáni ju používajú aj ako náhradu mäsa, sa lesy vyklčujú a pestujú sa monokultúry.
Vo videu: „Šalát znečisťuje viac ako slanina“: Môžu za zmenu podnebia vegetariáni?
„Šalát znečisťuje viac ako slanina“: Môžu za zmenu podnebia vegetariáni?
Nová úžitková plocha pozemku
V súčasnosti je na svete asi 20 miliárd kurčiat, 1,5 miliardy kráv a asi miliarda oviec a ošípaných. Ak by tieto zvieratá už neboli potrebné, program „AsapScience“ by vytvoril bezplatnú pôdu s rozlohou okolo 33 miliónov štvorcových kilometrov. To je zhruba veľkosť Afriky. To však nezahŕňa ani plochu, ktorá sa používa na pestovanie rastlín, ktoré sa spracúvajú hlavne na krmivo pre zvieratá.
Podľa „AsapScience“ by sa časť takto uvoľnenej oblasti mohla využiť na pestovanie zeleniny a ovocia. Mnohé oblasti, ktoré sa predtým využívali ako pastviny, sú príliš suché na to, aby sa dali inak využiť. Bez ľudskej starostlivosti by sa tieto mohli prípadne zvrhnúť na neúrodné oblasti a púšte, ak chýba živočíšne hnojivo.
Jedna vec je istá: Vďaka šikovnému prístupu by sa mohla pôvodná vegetácia úspešne obnoviť v niektorých oblastiach, ktoré sa uvoľnili. To by zodpovedalo ďalšiemu pozitívnemu kroku proti zmene podnebia.
Menšia spotreba vody
Podľa informácií od spoločnosti „AsapScience“ vedie vyhýbanie sa mäsu k 70% zníženiu spotreby vody. Napríklad jedno kilo hovädzieho mäsa by vyžadovalo 15 000 litrov, jedno kilo bravčového mäsa by vyžadovalo 6 000 litrov a jedno kilo kurčaťa by vyžadovalo 4 000 litrov. Na výrobu jedného kilogramu ovocia vám naopak stačí iba 900 litrov, na šalát dokonca iba 600 litrov vody.
Väčšina vody absorbovanej zvieratami sa však vylučuje ako „hnojivo“, ktoré prospieva pôde. Nie sú potrebné chemické hnojivá. Napríklad spotreba vody u kráv produkuje aj mlieko, ktoré sa preto nestráca pre ľudí ako tekutina.
Negatívne účinky globálneho vegetariánstva
So všetkými zjavne pozitívnymi účinkami je potrebné mať na pamäti, že celosvetové vzdanie sa mäsa by nebolo ekonomicky, eticky a sociálne uskutočniteľné. Podľa „AsapScience“ sa v súčasnosti živí viac ako miliarda ľudí chovom dobytka alebo mäsovým priemyslom. Veľkú časť z nich tvoria poľnohospodári z rozvojových krajín.
Nejesť mäso tiež často býva luxusným rozhodnutím. Mnoho ľudí nemá slobodu slobodného výberu proti určitým potravinám, ale skôr sa živia tým, čo môžu získať.
Eliminácia všetkých hospodárskych zvierat by tiež znamenala, že by ľuďom chýbali vajcia, mlieko, koža a tuky. Živočíšne tuky ako odpadový produkt z mäsového priemyslu sa používajú v kozmetike v mnohých hygienických výrobkoch. Nie je to teda také jednoduché a užitočné, ako sa teoreticky zdá globálne vegetariánstvo.