Vegetariánske fakty

Všetko, čo ste vždy chceli vedieť o vegetariánstve

doplnkov sociálnych

Šťastné a zdravé bez mäsa

V súčasnosti nastáva skutočný boom v oblasti nápaditých vegetariánskych a vegánskych jedál. A sú dobré dôvody, aby ste si takto varili sami.

Slovo „vegetarián“ je odvodené z latinského „vegetare“ (= na oživenie) alebo.
"vegetus" (= čerstvý, živý, povzbudený). V súlade s tým charakterizuje vegetariánstvo
spôsob života a výživy, ktorý je „živý“ a „povzbudzujúci“. Nasledovníci sa vyhýbajú hlavne živočíšnym potravinám, ako sú mäso a ryby, a výrobkom z nich vyrobeným. Podľa toho, ktoré živočíšne jedlá sa stále konzumujú, existujú rôzne druhy zeleniny, o ktorých si ešte povieme niečo nižšie.

4 fakty, aby ste sa usmievali a žasli

Vedci zistili, že deti s vyšším IQ sa s väčšou pravdepodobnosťou stanú vegetariánmi ako dospelí.

Tí, ktorí sa stravujú vegetariánsky, nielen voňajú, ale tiež sa javia atraktívnejší pre potenciálnych sexuálnych partnerov.

Poľnohospodárska organizácia OSN FAO ukázala, že 14,5 percenta všetkých svetových emisií skleníkových plynov spôsobených človekom pochádza z chovu a spracovania zvierat. Tento podiel je tak vyšší ako podiel globálneho prenosu.

Vegetariánska strava môže zabrániť reumatizmu, dne, cukrovke, osteoporóze a obezite.

Aká forma vegetariánstva vám vyhovuje?

  • Ovo-lakto vegetariáni
    jesť mlieko, mliečne výrobky a tiež vajcia.
  • Lakto vegetarián
    konzumujte mlieko, mliečne výrobky, ale nie vajcia.
  • Pescetariáni
    Jedia tiež ryby a morské plody, ale nejedia mäso.
  • Flexitaristi
    živočíšne produkty konzumujte iba vo veľmi obmedzenej miere, ak je ich extrakcia eticky opodstatnená v súlade s predpismi na ochranu zvierat a životného prostredia.
  • Vegetárian
    vzdať sa všetkých potravín živočíšneho pôvodu vrátane mlieka, mliečnych výrobkov, vajec a medu.
  • Fruitaristi
    žiť veľmi prísnou formou vegánskej stravy. Jedia iba ovocie, orechy a semená, nie korene - teda iba tie časti rastliny, ktoré pri zbere neohrozujú prežitie.
  • Suroví potravinári
    zaobíďte sa bez živočíšnych produktov a nekonzumujte žiadne varené jedlo.
  • Na čiastočný úväzok vegetarián
    vedome obmedziť ich konzumáciu mäsa a rýb bez toho, aby sa úplne vzdali.

Železo je životne dôležitý stopový prvok: je súčasťou hemoglobínu, ktorý je zodpovedný za transport kyslíka a ukladanie kyslíka do svalov. Poskytuje tiež energiu v bunke a podieľa sa na tvorbe hormónov a látok prenášajúcich informácie.

Telo môže lepšie vstrebávať železo zo živočíšnych potravín ako z rastlín. Kombinácia s vitamínom C však môže podporovať vstrebávanie. Týmto spôsobom sa dá zabrániť nedostatku železa cieleným výberom a kombináciou jedál.

Príklady kombinácií potravín bohatých na železo a vitamín C:
Zemiaky s paprikou alebo brokolicou, obilné karbonátky so zeleninou z kalerábu, varené s kyslou kapustou alebo knedľou, musli s kúskami mandarínky alebo ovocného džúsu, ríbezľový a pomarančový džús, citrón, losos a špenát

Vitamín B12 je nevyhnutný pre bunkové delenie, tvorbu krvi, uvoľňovanie energie a fungovanie nervového systému. Nachádza sa takmer výlučne v potravinách živočíšneho pôvodu.

Vitamín B12 sa nachádza vo významnom množstve iba v potravinách živočíšneho pôvodu. To je zlá správa pre vegetariánov. Dobré: Medzi tieto potraviny patrí aj mlieko, vajcia alebo syry.

Vegetariáni v Pescu, ktorí tiež občas jedia ryby, plnia zásoby vitamínu B12 v pečeni lososom, sleďom alebo pstruhom. Ak však v ponuke nie sú žiadne vajcia, mliečne výrobky alebo ryby, stane sa to skutočne kritickým: Vegáni sú predurčení na nedostatočnú ponuku a musia brať vitamín B12 ako doplnok výživy.

Papriky s ryžovou plnkou

Zmeniť kontakt na moje umiestnenie/pokladňu AOK Bayern

Newsletter AOK každý mesiac zasiela do vašej poštovej schránky najnovšie správy z oblasti medicíny, fitnes, výživy, kariéry a zdravia.

Poskytujeme vám doplnky sociálnych médií na používanie služieb sociálnych médií ponúkaných rôznymi spoločnosťami. Tieto sú integrované do online ponúk AOK dvojitým kliknutím.

Samotný AOK nezhromažďuje žiadne osobné údaje ani informácie o jeho použití prostredníctvom doplnkov sociálnych médií.

Prostredníctvom týchto doplnkov je však možné odosielať údaje vrátane osobných údajov poskytovateľom služieb v USA a v prípade potreby ich využívať. Tu použitý postup zaisťuje, že pri použití našej online ponuky nebudú spočiatku žiadne osobné údaje poskytované poskytovateľom jednotlivých doplnkov sociálnych médií. Iba po kliknutí na niektorý z doplnkov sociálnych médií je možné údaje preniesť k poskytovateľom služieb a uložiť ich alebo ich spracovať.