Vegetariánsky recept na boršč

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

vegetariánsky

príprava

1.Zeleninu umyte a nakrájajte na kúsky alebo kapustu na prúžky. Nakrájajte cesnak a poduste ho na oleji vo veľkom hrnci. Potom pridáme paradajkovú pastu a necháme ju pražiť. Nakoniec do hrnca pridáme mrkvu, zemiaky a cviklu. Nechajte všetko trochu prepáliť.

2.Deglazujte asi 2 litrami zeleninového vývaru. Pridáme bobkové listy a privedieme k varu. Potom vložte kapustu do panvice a povarte ju, kým nemá všetko požadovanú pevnosť, asi 20 minút podľa veľkosti kusov zeleniny.

3.Potom do polievky vmiešajte ocot a soľ, korenie a cukor a trochu horúco dochuťte sambal oelekom. Nechať ísť.

4.Kyslú smotanu ochutíme soľou, korením a citrónom a zmiešame s nasekaným čerstvým kôprom. Dajte panenku ochutenej polievky a podávajte všetko.