Vegetariánstvo od Clausa Leitzmanna ako brožovaná väzba - poštovné zdarma na

Základy, výhody, riziká
Spolupráca: Keller, Markus; Hahn, Andreas

Jeden z najlepších fajnšmekrov popisuje históriu, základy a typy ponúk vegetariánstva. Poskytuje prehľad o dodávke energie a živín prostredníctvom vegetariánskej stravy a vysvetľuje ich príležitosti a riziká. Prof. Dr. Claus Leitzmann je odborník na výživu a naposledy viedol Ústav pre výživové vedy na univerzite v Giessene. Za svoju prácu získal Leitzmann cenu Zabela za prevenciu rakoviny a cenu Broermannovej nadácie za preventívnu výživu. … Viac

Detaily produktu
Séria Beck, zv. 2176
Vydavateľ: Beck
2., aktualizovať Ed.
Počet strán: 124
Dátum vydania: august 2001
Nemecky
Rozmery: 180 mm x 118 mm x 12 mm
Hmotnosť: 118g
ISBN-13: 9783406447761
ISBN-10: 3406447767
Položka č .: 09753518

DR. Markus Keller je lekár, niekoľkonásobný nemecký šampión a bežec národného tímu. Jeho najlepší maratónsky čas je 2:19. Ako gynekológ prednáša aj na témy ako „Ženy a vytrvalostné športy“.

Prof. Dr. Claus Leitzmann je odborník na výživu a naposledy viedol Ústav pre výživové vedy na univerzite v Giessene. Jeho výskumnými oblasťami sú medzinárodná výživa, vegetariánstvo, celé potraviny a nutričná ekológia. Za svoju prácu získal Leitzmann Cenu Zabela za prevenciu rakoviny a Cenu Broermannovej nadácie za preventívnu výživu.

Poznámka Perlentaucher k preskúmaniu Süddeutsche Zeitung

„Informatívnym zväzkom“ je táto práca v „zelenozelenom“ obale, ktorú recenzent, ktorý podpísal „zri“, našiel vo svojej krátkej recenzii, pričom určite apeluje na čitateľov, aby sa z morálnych dôvodov vzdali mäsa. Nakoniec, nie je to zdravšie, ale určite vás prinúti myslieť si, že človek v USA skonzumuje v priemere „750 kilogramov obilia ročne, z čoho je 90 percent kŕmených, zatiaľ čo väčšina svetovej populácie musí vystačiť na štvrtinu“.