Vegetariánstvo Podľa štúdie sú vegetariáni škodliví pre prostredie Augsburger Allgemeine
Univerzita Carnegie Mellon skúmala, či je zdravá a bezmäsitá strava prospešná aj pre životné prostredie. Odpoveď: vegetariánstvo prispieva k skleníkovému efektu.
Vegetariánska strava je mnohými považovaná za lepší spôsob života. To je pre životné prostredie neudržateľné - nová štúdia potvrdzuje, že vegetariánstvo podporuje zmenu podnebia. Vedci z Carnegie Mellon University v Pittsburghu v Pensylvánii zistili, že konzumácia šalátu je podľa ScienceDaily pre skleníkové plyny „viac ako trikrát horšia“ ako konzumácia slaniny. Strava inzerovaná ako zdravá by mohla následne poškodiť životné prostredie.
Dobré pre telo, ale nie pre životné prostredie
Vegetariánska strava alebo strava s nízkym obsahom mäsa škodia životnému prostrediu, pretože pestovanie a výroba ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov a morských plodov využívajú veľa zdrojov a majú vyššie emisie skleníkových plynov na kalóriu. Podľa profesora Paula Fischbecka sú v tejto súvislosti baklažány, zeler a uhorky obzvlášť znepokojujúce.
Niektorí ľudia nejedia mäso z etických dôvodov, iní sa mäsa zriekajú zo zdravotných dôvodov alebo kvôli náboženskej viere. Existujú aj pružní jedáci - a tí, ktorí prisahajú na neočakávané udalosti.
OVO-LAKTO-VEGETARIÁNI nejedzte ani ryby, ani mäso. Napríklad sa zaobídu aj bez želatíny, jedia však výrobky zo živých zvierat, ako je mlieko a med.
LAKTO-VEGETARIÁNI sa vyhýbajú mäsu, rybám a tiež vajciam.
OVO-VEGETARIÁNI sa zaobídu bez mäsa a rýb, ako aj z mlieka a mliečnych výrobkov.
PESETARIÁNI nejedia mäso, ale ryby.
VEGANI žijú bez živočíšnych produktov. To sa netýka iba výživy. Tiež sa zaobídu napríklad bez kože a vlny.
FRUTARIER chce, aby sa rastliny nepoškodili alebo aby sa nepoškodili čo najmenej. Jedia hlavne zrážky a orechy.
FLEXITARIER sú príležitostní vegetariáni, ktorí si cenia zdravé stravovanie, ale nevyhýbajú sa nepretržite mäsu alebo rybám.
Vedci zistili, že regulácia hmotnosti a menej kalórií - napríklad prostredníctvom vegetariánstva - znížili spotrebu energie a vody, zatiaľ čo výroba zdravých potravín zvýšila ich spotrebu. Vedci celkovo zdôrazňujú, že vzťahy v tejto oblasti sú veľmi zložité. š
Diskusia sa skončila.
Vaša prezentácia, bohužiaľ, nesúhlasí s výsledkami štúdie alebo článok uvádza výsledky nesprávne. Štúdia zaznamenala emisie pri produkcii 1 000 kCal s touto potravinou. Ak chcete vyrobiť tento 1 000 kCal s hlávkovým šalátom, skutočne vytvoríte asi trojnásobnú stopu v porovnaní s 1 000 kCal slaninou. To však zodpovedá 7 kg šalátu (
10 hlávok šalátu), druhá iba 155 g slaniny. 7 kg šalát je zložitejší na výrobu ako 155 g slaniny, čo neprekvapuje. Jedinou otázkou je, koľko šalátu človek zje za deň a koľko slaniny?
Za predpokladu, že vegetariáni jedia iba šalát (alebo inú zeleninu), potom by bola vegetariánska strava skutočne problematická. Rovnako ako väčšina ľudí, aj vegetariáni pravdepodobne získavajú väčšinu svojej energie z obilia alebo zemiakových výrobkov. Pokiaľ ide o uhlíkovú stopu, sú na tom oveľa lepšie ako všetky ostatné kategórie.
Veta „Vegetariánska strava alebo strava s nízkym obsahom mäsa je škodlivá pre životné prostredie, pretože pri pestovaní a výrobe ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov a morských plodov sa spotrebuje veľa zdrojov a majú vyššie emisie skleníkových plynov na kalóriu“ je príliš všeobecná a zvyšuje zložitosť témy. nespravodlivé.