Veggie Days Arnold Schwarzenegger prosí o bezmäsité dni - FIT FOR FUN
Terminátor prehovoril: Jedzte menej mäsa, choďte radšej na zeleninu! Ako sa vám však darí znižovať spotrebu mäsa?
Arnold Schwarzenegger nevyzerá ako niekto, kto by odmietol výdatný rezeň. Ale každý, kto si myslí, že bývalý šampión v kulturistike pečie každý deň porciu mäsa, sa mýli. Práve naopak: Arnie vedie kampane na takzvané „Veggie Days“, teda dni, keď sa zaobídete bez mäsa a budete jesť vegetariánsku stravu.
1. Ružové pečené mäso je zábavné, iba ak bolo zavesené 3 až 6 týždňov vopred.
2. Dokonalý steak: dochutíme soľou a cukrom, potom ho predvaríme v rúre na 65 stupňov asi 40 až 60 minút, potom ho z oboch strán opečieme na grile alebo na panvici. Pridajte korenie až potom, pretože sa môže pripáliť.
3. Bravčové pečené mäso (napr. Kúsok hrebeňa) potrieme soľou, korením, cukrom a trochou rasce, necháme odpočívať asi 1,5 hodiny a potom povaríme cez noc (asi 10 až 15 hodín) na rošte pri teplote 80 stupňov. Pred podávaním zapnite v rúre funkciu grilu asi na 2 až 3 minúty - tým získate peknú kôrku.
Vyhýbajte sa mäsu kvôli životnému prostrediu
Na okraj svetového klimatického summitu v Paríži nám pred niekoľkými týždňami volala hviezda „Terminátora“, podľa BBC, že 28 percent svetových skleníkových plynov, ktoré poškodzujú životné prostredie, je spôsobených globálnou produkciou mäsa. Jeho riešenie? „Možno by si nemal jesť mäso jeden alebo dva dni v týždni!“
Podľa jeho názoru si úplné vegetariánstvo vyžaduje príliš veľa, ale pomalé odstavenie môže v priebehu času posunúť svetovú populáciu k ekologickejšiemu spôsobu života, ktorý zahŕňa menšiu spotrebu mäsa. „Jesť menej mäsa je veľká výzva, ale to neznamená, že by sme to nemali riešiť,“ upozornil Arnold Schwarzenegger.
ala sval kamarát žije bezmäsitý
Musí začínajúci kulturista jesť kuracie mäso každý deň, aby sa mohol správne trénovať? Podľa Arnieho nie! Tvrdil, že mnoho úspešných kulturistov by sa mäsa vzdalo:
„Proteíny potrebné pre športovca sa môžu konzumovať veľmi rôznymi spôsobmi.“
Napríklad prostredníctvom srvátkového proteínu obľúbeného u mnohých silových športovcov! Dokáže však držať krok aj čisto rastlinný proteín: Štúdia University of Tampa na Floride, publikovaná v júni 2013 v časopise „Nutrition Journal“, ukázala, že ryžový proteín je pri stimulácii rastu svalov rovnako účinný ako srvátkový proteín.
Ďalším dôležitým zdrojom bielkovín sú vajcia, jogurt, quinoa, ako aj špenát, kel a brokolica.
Ako sa odstavis?
Najmä na prelome rokov si veľa ľudí dáva predsavzatia, vrátane toho, že jedia menej mäsa. Ľahšie sa povie, ako urobí: Tí, ktorí sú zvyknutí jesť mäso každý deň, rýchlo zistia, aké ťažké je znížiť spotrebu. Aby ste si to uľahčili, mali by ste si urobiť ešte jedno rozlíšenie: varte viac! Ak si sami uvaríte, máte väčšiu kontrolu nad tým, čo vám príde do tela.
Odteraz by ste mali byť tiež opatrní, aby sa vaše jedlá nestali predmetom mäsa. Ideálne je vykúzliť zeleninové jedlá, ku ktorým sú hovädzie, bravčové, kuracie a spol. Iba prílohy.
Odlišovať sa môžete aj pri nakupovaní: Dajte pozor, aby vám mäso pri nákupe v supermarkete neskončilo v nákupnom košíku. Mali by ste tiež naplánovať nákup mäsa iba z ekologického poľnohospodárstva - je to nákladnejšie, ale je to prospešné pre životné prostredie. Čím menej nakupujete mäso, tým viac peňazí môžete investovať.
V neposlednom rade by ste sa mali riadiť Arnieho radami a začleniť „Veggie Days“ do každodenného života, to znamená definovať dni v týždni, kedy žijete bezmäsité. Z toho sa teší nielen zdravie, ale aj planéta!