Veľa horúceho vzduchu okolo horúceho citrónu

Zima je chladné obdobie, chytí takmer každého. Mnohí prisahajú na „horký citrón“. Vitamín C v citrusových plodoch údajne zabíja vírusy a baktérie a posilňuje imunitný systém. Populárny horúci nápoj obsahuje veľmi málo vitamínu C.

veľa

Teplo ničí vitamín C.

Vytlačte citrón, nalejte šťavu do pohára, podlejte horúcou vodou a vmiešajte lyžičku medu. Tento jednoduchý recept je klasikou v chladnej sezóne. Či už preventívne alebo na prechladnutie - citrón by mal zaplniť naše zásoby vitamínu C.

Horúci citrón si však svoju povesť vitamínovej bomby plní len v obmedzenej miere: stredne veľké, čerstvé ovocie obsahuje okolo 50 mililitrov šťavy, staršie ovocie o niečo menej. A v 50 mililitroch čerstvej citrónovej šťavy je len 25 miligramov vitamínu C. „Okrem toho je vitamín C veľmi citlivý na teplo a rýchlo sa ničí pri vysokých teplotách,“ vysvetľuje Marianne Rudischer, poradkyňa pre výživovú medicínu v spoločnosti Barmer GEK.

Lepšie je použiť kivi alebo šťavu z rakytníka

Aj keď horký citrón patrí do ríše vitamínových rozprávok, Rudischer v zásade neodporúča horúci nápoj. Horúca para nápoja zvlhčuje sliznice, aby ste sa po ich pití cítili lepšie. Pre zvýšenie príjmu vitamínu C odborník odporúča: Nechajte vodu vychladnúť, kým nie je vlažná, a až potom pridajte citrónovú šťavu.

Ak si chcete dopriať skutočnú podporu vitamínu C, mali by ste radšej zjesť dva až tri kiwi alebo vypiť pohár šťavy z rakytníka. Pretože kivi a rakytník obsahujú viac vitamínu C ako citrón. Tablety vitamínu C sú jednoduchou alternatívou k žltému ovociu. Váš lekárnik vám rád poradí o dávkovaní a dĺžke užívania.