Veľa sladkostí - málo nadváhy Stravujte sa zdravo
Americká štúdia odhalila úžasné veci
Nedávna rozsiahla analýza 19 štúdií publikovaných v časopise American Journal of Clinical Nutrition, poprednom vedeckom časopise American Society for Nutrition, ukázala: Pravdepodobnosť nadváhy a obezity u detí a dospievajúcich s najvyššou konzumáciou sladkostí a čokolády bola okolo 18 % nižšie ako „bežné občerstvenie“ (referenčná skupina).
Autori, prekvapení svojimi vlastnými výsledkami, odporúčajú: „Opatrenia proti obezite by sa mali namiesto sladkostí zamerať na iné výživové prvky.“ [1]
Táto štúdia zapadá do série vedeckých štúdií posledných rokov, ktoré vedú k údajnej múdrosti stravovania až k absurdite - napríklad adolescenti, ktorí konzumujú veľa jedál rýchleho občerstvenia, mali nízky BMI a súvislosť medzi nealkoholickými nápojmi a obezitou zostávala nejasná [2,3]. „Rýchle občerstvenie, nealkoholické nápoje a sladkosti sa označujú ako potraviny na výkrm, aby bezmocní odborníci na výživu mohli prezentovať verejnosti„ strany vinné “,“ vysvetľuje odborník na výživu a autor Uwe Knop, „a neexistuje jediný dôkaz o ich výkrmovom účinku - práve naopak: súčasné štúdie ukazujú buď žiadna korelácia, alebo nutrične nežiaduca korelácia - totiž, že vyššia konzumácia predpokladaných potravín na výkrm je spojená s nižšou telesnou hmotnosťou. “
Kvalifikovaný ekotropológ Knop kriticky analyzoval viac ako 1 000 súčasných štúdií pre svoju novú knihu Rowohlt Ernährwahn * - jeho záver je jasný: „Nikto nemôže povedať, čo je zdravá výživa - pretože výživový výskum je ako čítanie sklenenej gule, pretože táto oblasť výskumu obmedzená dôkazmi nie je ťažká Dôkazy, ktoré však kvôli systému poskytujú iba jemné hypotézy. “(Pozri tiež:„ Vedecké informácie “, s.3)
Tri nové štúdie: Čokoláda „Nutričná medicína“?
Ďalšie súčasné „čokoládové štúdie“ u dospelých ukázali: Konzumácia čokolády je spojená s nízkym rizikom kardiovaskulárnych porúch a srdcových infarktov [4], ako aj duševného poškodenia [5]. Ďalej štúdia v British Journal of Nutrition ukázala, že denná konzumácia čokolády bola spojená so zníženou pravdepodobnosťou inzulínovej rezistencie, dôležitého rizikového faktora pre metabolický syndróm [6]. Je čokoláda „nezdravý výkrm“ alebo „zdravý výživový liek“? Podľa Knopa tieto tri štúdie potvrdzujú aj ekotropologické univerzálne krédo: Neviete nič konkrétne ...
LITERATÚROVÉ ZDROJE:
[1] Na J Clin Nutr. 2016 máj; 103 (5): 1344-56. doi: 10,3945/ajcn.115.119883. Epub 2016 13. apríla/Spotreba cukroviniek a nadváha, obezita a súvisiace výsledky u detí a dospievajúcich: systematický prehľad a metaanalýza. Abstraktná a úplná publikácia ŽIADNY KONFLIKT ZÁUJMOV Am J Clin Nutr: „Najlepší časopis o klinickom výskume v oblasti výživy.“
[2] BMJ-Open 2014; 4: e005813, doi: 10.1136/bmjopen-2014-005813/Spotreba rýchleho občerstvenia a index telesnej hmotnosti u detí a dospievajúcich: medzinárodná prierezová štúdia
[3] Detské obezity. 2015 aug; 11 (4): 338-46. doi: 10.1089/chi.2014.0117 Cukrom sladené nápoje a obezita u detí a dospievajúcich: Pohľad na systematické prehľady literatúry
[4] Srdce. 2016 1. júla; 102 (13): 1017-22. doi: 10.1136/heartjnl-2015-309203. Epub 2016 2. marca/Spotreba čokolády a riziko infarktu myokardu: prospektívna štúdia a metaanalýza
[5] J Alzheimers Dis. 2016 6. mája; 53 (1): 85-93. doi: 10,3233/JAD-160142./Čokoládovo neskorá konzumácia je spojená s nižším rizikom kognitívneho poklesu
[6] Br J Nutr. 2016 máj; 115 (9): 1661-8. doi: 10.1017/S0007114516000702. Epub 2016 17. marca/Denná konzumácia čokolády je nepriamo spojená s inzulínovou rezistenciou a pečeňovými enzýmami v štúdii Pozorovanie kardiovaskulárnych rizikových faktorov v Luxemburgu
[*] Nutričná mánia - prečo sa nemusíme báť jesť, ro-wohlt, Verlag rororo, brožovaná väzba, 160 strán, 9,99 EUR (D), v D/A/CH k dispozícii od 22. apríla 2016
Publikované dňa: 30.06.2016