Včelí med - 5 prekvapivých výhod; Vivertín
Včelí med je taký známy produkt, ktorý, zdá sa, netreba nijako zvlášť predstavovať. Jeho zdravotné výhody sú takmer uznávané a oceňované. Najmä u nás je včelí med potravinárskym výrobkom a dokonca aj dezertom, ktorý je široko používaný a cenený. Väčšinou, keď si spomenieme na detstvo strávené s našimi „vidieckymi“ starými rodičmi, v obraze, ktorý si sami duševne premietame, je včelí med nevyhnutný v tých jedlách, ktoré sú také chutné a zdravé, že?
To však neznamená, že sa nestretávame s určitou vášňou pre med u iných národov, ocenenie jeho chuti je jednomyseľné. Včelí med v skutočnosti drží prekvapivý záznam o tom, že je prvou sladkou látkou, ktorú človek používa. Z prvých civilizácií, ktoré používali med, môžeme spomenúť tie v Mezopotámii (dnešný Irak), Indii a samozrejme v Číne. Všetky tieto civilizácie používali včelí med ako liečivo, jedlo alebo ako súčasť náboženských rituálov a obradov. Med tiež hral veľmi dôležitú úlohu v starovekom Egypte, z ktorého zostávajú svedectvá o spôsobe zberu a používania medu. Aj v Biblii, svätej knihe kresťanstva, je slovo „med“ spomenuté viac ako 60-krát.
Používanie a úloha tohto absolútne neuveriteľného prírodného produktu začala klesať objavom trstinového a repného cukru, ale v poslednej dobe, či už hovoríme o potravinách alebo liekoch, si včelí med začal opäť zaslúžene zaslúžiť ocenenie.
Nižšie je uvedený zoznam piatich prekvapivých výhod včelieho medu. Pozrime sa viac o tom, čo to je:
Med je pre pacientov s cukrovkou menej „zlý“ ako cukor
Vzťah medzi konzumáciou medu a cukrovkou je dosť zaujímavý a súčasne zmiešaný. Nahradenie spracovaného cukru medom a jeho mierna konzumácia môže na jednej strane pomôcť znížiť niekoľko rizikových faktorov zodpovedných za výskyt srdcových chorôb u pacientov s cukrovkou typu 2. Napríklad konzumácia medu môže znížiť hladinu cholesterolu. (LDL), triglyceridy a zápaly a zároveň pomáhajú zvyšovať „dobrý“ cholesterol (HDL). Na druhej strane existujú lekárske štúdie, ktoré tvrdia, že med môže zvyšovať hladinu cukru v krvi (nie však na takej úrovni ako rafinovaný cukor). Pacienti s cukrovkou by preto mali konzumovať med čo najmiernejšie a hlavne čo najviac obmedziť konzumáciu potravín bohatých na sacharidy.
Všetci pacienti s cukrovkou musia tiež zvážiť veľmi dôležitú vec. Ak chcú nahradiť cukor medom, musia si uvedomiť, že včelí med sa dá pokaziť spracovanými sirupmi, čo znižuje jeho výživovú hodnotu a pôsobí presne naopak - zhoršuje chorobu, ktorou trpia. Preto sa odporúča nákup včelieho medu od autorizovaných výrobcov, ktorí dodržiavajú všetky kroky týkajúce sa jeho spracovania.
Antioxidanty v mede môžu pomôcť znížiť krvný tlak a udržať zdravé srdce
Krvný tlak nad normálne hranice je dôležitým ukazovateľom srdcových chorôb. Med to môže pomôcť znížiť, a to preto, lebo obsahuje antioxidačné zlúčeniny, ktoré v tomto procese zohrávajú dôležitú úlohu. Klinické štúdie na túto tému preukázali, že pri konzumácii medu klesá krvný tlak o dosť mierne percento.
Med tiež pomáha udržiavať zdravé a aktívne srdce. Ukázalo sa, že vyššie uvedené antioxidanty sú užitočné pri obmedzovaní srdcových chorôb a znižujú riziko ich výskytu prostredníctvom antitrombotických alebo antiischemických účinkov. Pomáha rozširovať tepny v srdci a zvyšuje tak prietok krvi. Antioxidanty môžu tiež pomôcť zabrániť tvorbe krvných zrazenín, ktoré sú zodpovedné za infarkty a/alebo mŕtvicu.
Med je vynikajúcim liekom na ošetrenie popálenín a rán
Lokálna liečba medom sa používa na hojenie rán a popálenín už od starovekého Egypta s veľmi dobrými výsledkami, o čom svedčí skutočnosť, že sa používa dodnes. Zostavenie nie menej ako 26 štúdií starostlivosti o rany zistilo, že najúčinnejší na liečenie popálenín, najmä ľahkých, a rán infikovaných po operácii, je med.
Med je tiež účinnou liečbou diabetických vredov na nohách. Ide o mimoriadne vážne komplikácie, ktoré môžu viesť až k amputácii postihnutej končatiny. Jedna štúdia uvádzala 43,3% úspešnosť medu ako liečby týchto rán. V inej štúdii lokálne aplikovaná Manuka (konkrétny druh medu) vyliečila nepravdepodobných 97% diabetických vredov pacientov.!
Vedci sa domnievajú, že neuveriteľná liečivá sila medu pochádza z jeho antibakteriálnych a protizápalových účinkov, ako aj zo schopnosti vyživovať okolité tkanivo. Ďalej môže pomôcť pri liečbe iných kožných ochorení vrátane psoriázy alebo herpetických lézií.
Med pomáha zmierňovať kašeľ, najmä u detí
Kašeľ je častým problémom dospelých s infekciami dýchacích ciest, ale najmä detí trpiacich týmito stavmi. V druhom prípade môže kašeľ ovplyvniť spánok a kvalitu života tak ich, ako aj ich rodičov. V mnohých prípadoch nie sú „klasické“ lieky na kašeľ účinné a môžu mať vedľajšie účinky. Je zaujímavé, že med môže byť oveľa lepšou voľbou a dôkazy naznačujú, že je mimoriadne efektívny.
Napríklad lekárska štúdia, ktorú uskutočnili vedci M.N. Shadkam a H. Mozaffari-Khosravi zistili, že med pri liečbe kašľa účinkoval lepšie ako dva lieky, ktoré si ľudia na liečbu zvyčajne kúpia. Ďalšia štúdia, ktorú tentokrát viedli lekári I.M. Paul a J. Beiler zistili, že med zmierňuje príznaky kašľa a zlepšuje spánok viac ako takzvané „klasické“ lieky.
Je však potrebné pripomenúť, že med NIE sa nikdy nesmú podávať deťom mladším ako jeden rok kvôli riziku botulizmus, mimoriadne vážny zdravotný stav, ktorý môže viesť až k smrti.
Med pomáha eliminovať problémy s nespavosťou
V prípade nespavosti môže med zohrávať mimoriadne dôležitú úlohu pri uvoľňovaní serotonínu. serotonín je neurotransmiter, ktorý sa nachádza v mnohých orgánoch v ľudskom tele vrátane centrálneho nervového systému. Spolu s dopamín, serotonín pomáha udržiavať pozitívny celkový stav. Po uvoľnení do tela z neho urobí melatonín. Melatonín je zase chemická zlúčenina, ktorá zlepšuje kvalitu odpočinku počas noci vďaka svojej účasti na hladkom chode denného rytmu (denný/nočný rytmus).
Do zloženia medu je tiež zahrnutá aminokyselina tzv tryptofán, ktorý pomáha regulovať spánok navodením stavu pokoja, „dobrého“ počas neho.
Pokiaľ ide o ďalšie rovnako zaujímavé výhody, dáme slovo Caesarovi. Príjemný konkurz!