Včelí med - jedlo bohov
Hovorí sa, že včelí med bol v staroveku obľúbeným jedlom olympských bohov. Med je čistá, koncentrovaná potravina, skutočná esencia tekutého slnečného žiarenia.
Med je prírodná potravina živočíšneho aj rastlinného pôvodu, ktorá je hlavným produktom úľa. Vyrábajú ho včely z kvetinového nektáru, obohacujú sa o ich vlastné látky a spracúvajú ich na ďalšie ukladanie do plástov.
Väčšina národov pozná jeho mimoriadne vlastnosti a používala ho už od staroveku na terapeutické a rituálne účely; v potravinách sa používal výnimočne, pretože sa považoval za „jedlo bohov“. Starí Gréci považovali med za „elixír mladosti“ a podávali ho športovcom zúčastňujúcim sa na olympijských hrách, Egypťania ho používali pri kozmetických ošetreniach a ako liečivá.
Pracovité včely nikdy neodpočívajú a výsledkom tvrdej práce, ktorá trvá od rána do večera, počas ktorej zbierajú nektár kvetov, je med.
Včelí med je možno najúžasnejšia z potravín. Okrem toho, že je prírodným elixírom zdravia, mladosti a krásy, pretože sa čoraz viac používa v krémoch a kozmetických ošetreniach, má med aj úžasnú vlastnosť, že sa nemôže kaziť. Med vydrží nielen niekoľko rokov, ale nedávno vedci objavili v niektorých egyptských pyramídach aj nádoby plné medu, ktoré sa datujú možno tisíce rokov bez toho, aby boli nejako poškodené. Neexistuje žiadny iný druh potravín, ktoré poznáme a konzumujeme a ktoré by mali vlastnosti medu a mali dlhšiu trvanlivosť ako on. Chemické zloženie medu veľmi pomáha udržiavať ho veľmi dlho, čo je cukor. Vo svojej prírodnej forme, obsahuje cukor veľmi málo vody, ktorá ho dokáže absorbovať z atmosféry. Kyslosť medu je tiež ďalším faktorom, ktorý sa nemení, a enzýmy vylučované včelami majú tiež dôležitý prínos, pretože keď včely regurgitujú nektár, aby vytvorili med, enzým sa uvoľní a med sa tak skladuje v podmienkach ôsmy.
Včelí med, elixír mladistvej pokožky
Pre všetky typy pleti robí med zázraky. Obsahuje dôležitý komplex vitamínov vrátane komplexu vitamínov A, C, K, D a vitamínu B, ako aj vápnik, sodík, draslík, fosfor a minerálne soli, takže má zázračné liečivé, upokojujúce a tonizujúce vlastnosti. a antioxidanty, pokiaľ ide o pokožku. Mastnú pleť s akné alebo prebytočným mazom je možné ošetriť nanesením masky, ktorá zostane na tvári dvadsať minút a získa sa z dvoch polievkových lyžíc medu, pol čajovej lyžičky škorice a rozdrveného aspirínu. Na exfoliáciu problémovej pokožky môžete použiť zmes kukurice a medu, získanú z lyžice medu a lyžice kukurice, do ktorej môžete pridať trochu vody, aby sa lepšie zmiešala. Matnú pokožku možno tiež ošetriť zmesou polievkovej lyžice medu, jedného z olivového oleja, jedného z jogurtov a jedného vaječného žĺtka, ktoré sú dobre premiešané, kým sa na tvár nepriloží pasta.
Aké choroby zabraňujú a liečia včelí med?
Existuje veľa vecí, ktoré sa dajú povedať o mede, ale najdôležitejšie je, že lieči a predchádza najrôznejším a najvážnejším chorobám, verí sa, že by proti zázvoru došlo k zázračnej liečbe medom. V prvom rade med lieči a predchádza vzniku obezity. Odporúča sa nahradiť cukor v strave prírodným cukrom, medom. Cukrovke a juvenilnej cukrovke sa dá predísť používaním medu a vzdaním sa sladkostí. Nahradenie cukru medom tiež pomáha predchádzať zubnému kazu a zápche. Denne by ste mali vypiť čajovú lyžičku alebo dve medu na prázdny žalúdok a potom pohár vlažnej vody. Osteoporóze a predčasnej menopauze, stavom, ktoré vo veľkej miere ovplyvňujú ženy, je možné zabrániť pravidelnou konzumáciou medu. Laryngitída, faryngitída, prechladnutie, bronchitída a bronchiolitída sú zmierňované pri konzumácii medu, najlepšie eukalyptu, vápna alebo ihličnanu, spojeného s propolisom a podáva sa čajová lyžička medu, po ktorej nasleduje desať gramov propolisu dvakrát denne., ráno a večer.
Medové výrobky majú liečivé vlastnosti
Výrobky z medu sú pri liečbe rôznych chorôb často oveľa účinnejšie ako med. Napríklad pravidelne konzumovaný peľ je prospešný pre správne fungovanie nervového systému, zatiaľ čo propolis stimuluje imunitu, bojuje proti únave, je výnimočným antibakteriálnym a protiplesňovým antioxidantom. Na druhej strane, materská kašička má viacnásobné použitie, často sa používa na potlačenie negatívnych a škodlivých účinkov chemoterapie, na posilnenie imunitného systému a na udržanie vynikajúceho zdravia. Jed z včiel vylučuje kortizón a používa sa v rôznych krémoch proti starnutiu, ale je tiež známy ako silný protizápalový prostriedok stimulujúci imunitu a krvný obeh. V neposlednom rade sa včelí vosk používa v rôznych farmaceutických a kozmetických výrobkoch a má rôzne využitie. Mali by sme upriamiť pozornosť aj na prírodnú medicínu, pretože jedna potravina má toľko využití a prináša nášmu zdraviu toľko výhod, ako je med a jeho deriváty. Zdravie železa je možné dosiahnuť pravidelnou konzumáciou medu.
Včelí med - skutočný elixír pre zdravie
Včelí med je skutočný elixír zdravia. Odpradávna ľudia dlho skúmali vlastnosti medu a zistili, že lieči mnoho chorôb, je úžasným prírodným sladidlom, mnohými spôsobmi pomáha metabolizmu a nikdy sa nepokazí. Áno, med je jedlo, ktoré sa dá jesť po mnohých rokoch, pretože sa nekazí. Je to druh zázračného elixíru pre ľudí, v ktorých dnes čoraz viac éterických látok a konzervačných látok útočí na naše zdravie. Ľudia však tiež objavili spôsoby, ako falšovať med, a len veľmi málo z nás vie, ako rozoznať rozdiel medzi prírodným a falšovaným medom.
Čo obsahuje včelí med?
Okrem organickej vody a cukrov (fruktóza, glukóza, maltóza, sacharóza) obsahuje med aj vitamíny, z ktorých najdôležitejšie sú vitamíny skupiny B a v menšom množstve vitamíny A, C, D a K. V ľahko asimilovateľnej forme Ľudské telo obsahuje rôzne minerály v závislosti od druhu medu: draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, meď, do ktorých sa pridáva malé množstvo selénu, chrómu a jódu.
Okrem toho med obsahuje aj kyseliny (mravčia, octová, jablčná, citrónová, jantárová), aminokyseliny, karotén, xantofylové pigmenty, albuminoidy a rôzne enzýmy: invertáza, diastáza, kataláza a inuláza, ako aj antibiotické faktory (známejšie ako inhibín). ).
Aký dobrý je med?
V prvom rade je med najrýchlejší a najsilnejší prírodný energizér, aký je známy. Posilňuje nervy, dodáva telu silu a predlžuje život.
Med je tiež užitočný pri regulácii činnosti hlavných žliaz v tele a pri udržiavaní endokrinnej rovnováhy.
Včelí med je tiež silný prírodný protiinfekčný prostriedok, ktorý pôsobí na hlavné systémy a zariadenia v tele, od tráviaceho traktu a dýchacích ciest až po pokožku a sliznice. Je silným stimulantom trávenia a metabolizmu, pomáha črevnému prechodu a podporuje rýchle vylučovanie toxínov z tela.
Med je potravina, ktorá má veľkú hodnotu pre srdce a má stimulačné vlastnosti pre srdcový sval.
Celkovo je v krvi ekvivalent čajovej lyžičky cukru. Keby sa toto množstvo znížilo na polovicu, stratili by sme vedomie. Keby sa zvýšil čo i len trochu, dostal by sa mu cukrovka. V mede sú dva cukry, glukóza a fruktóza: glukóza sa rýchlo vstrebáva do krvi; fruktóza, ktorá sa vstrebáva pomalšie, však udržuje koncentráciu cukru na konštantnej úrovni. Z tohto dôvodu med nezvyšuje hladinu cukru v krvi nad hladinu prospešnú pre telo.
Med deti spontánne ocenia, je rýchlo stráviteľný a je ideálnou formou, v ktorej by sa v detskej strave mali nachádzať cukry.
Med je vhodný aj na výživu žien počas tehotenstva, má mierne laxatívne a upokojujúce účinky a prispieva k normálnemu vývoju plodu.
Z vonkajšej strany med preukazuje svoje špeciálne vlastnosti v prípade rán a popálenín, pretože má liečivý účinok a má antibiotické vlastnosti. V kozmetike sa z medu vyrába masky a krémy, ktoré sú zvlhčujúce a zvláčňujúce.
Ľudia v rekonvalescencii aj starší ľudia môžu med konzumovať úspešne, pretože prináša veľký energetický príjem bez toho, aby unavoval tráviaci systém. Aj z tohto dôvodu je med vhodný pre tých, ktorí držia diétu (trochu medu na konci jedla alebo medzi jedlami dodá pocit sýtosti a uľahčí znášanie stravy), ako aj pre tých, ktorí chcú hmotnosť (v takom prípade sa použije až 200 g medu denne alebo samotného alebo zmiešaného s nastrúhanými jablkami).
V neposlednom rade je med veľmi vhodný v strave športovcov, je to prakticky ideálne energetické jedlo, pretože poskytuje (ako sa zistilo po mnohých štúdiách) najrýchlejšie a najvyššie množstvo energie.
Ako sa včely podávajú?
Pokiaľ ide o deti do jedného roka, názory odborníkov sa rozchádzajú: niekto med vôbec neodporúča, pretože je citlivý na určité mikroorganizmy, ktoré sa v mede môžu vyvinúť, iný ho odporúča v prípade umelo kojených detí, pretože je ľahko stráviteľný terapeutické účinky v prípade zápchy, zvracania, infekcií, anorexie.
Deťom vo veku od 1 do 3 rokov sa môžu podávať 2 - 4 čajové lyžičky medu denne a deťom vo veku od 3 do 6 rokov 4 - 6 čajových lyžičiek medu denne. Po šiestich rokoch môžeme dať až 8 čajových lyžičiek medu, tínedžerom až 15 čajových lyžičiek (približne 70 g) a dospelí si môžu dať 20 čajových lyžičiek medu denne (ekvivalent 100 g).
Môžete ich jesť obyčajne alebo v zmesi s inými potravinami: strúhaným ovocím, obilninami, ovocnými džúsmi, mliekom.
Med nesmie pochádzať od včiel, ktoré boli počas zberu nektáru kŕmené cukrom alebo umelými sirupmi.
Včelí med nie je varený ani ohrievaný na teploty nad 40 stupňov Celzia, pretože ničí enzymatickú aktivitu, čo výrazne znižuje jeho terapeutickú hodnotu.
Po konzumácii medu ako takého je dobré vypláchnuť si ústa vodou alebo si umyť zuby, aby ste neriskovali vytvorenie priaznivého prostredia pre vývoj mikroorganizmov.
Nie každý môže konzumovať med
Je pravda, že veľmi malá kategória ľudí nemôže konzumovať med, a v tomto prípade označujeme ľudí alergických na peľ, pretože med obsahuje peľ a ľudí trpiacich pokročilou cukrovkou.