Veľká noc NEMÁ priberanie, ak budete postupovať podľa týchto 5 jednoduchých zásad - Andreea Raicu
Milujete tagliatelle s červenou omáčkou a milujete haliere so syrovou omáčkou, ale bojíte sa, že sú všetky príliš kalorické.?
Často sa pýtate, či existujú cestoviny, z ktorých vás netučnia? Odpoveď vás možno prekvapí. Cestoviny nepriberajú, pokiaľ nie sú konzumované v nadmernom množstve alebo vo vysokokalorických kombináciách.
Inými slovami, môžete bezpečne jesť cestoviny aj dvakrát alebo trikrát týždenne, ak ich pripravujete starostlivo. Nemali by ste ich vylúčiť z jedálnička, pretože to môžu byť uspokojivý a zdravý obed alebo ľahká a chutná večera. Namiesto toho môžete urobiť malé zmeny, ktoré vám pomôžu znížiť počet kalórií.
Ako variť beztukové cestoviny: 5 ľahko použiteľných zásad
1. Jedzte cestoviny so šalátovou oblohou
Aj keď sa vám tento nápad bude na prvý pohľad zdať trochu zvláštny, tento nový štýl stravovania sa v cestovinách si zamilujete. Pre toto riešenie je vhodných veľa klasických receptov: arrabiata, milanese, carbonara, CHOP alebo dokonca pesto!
Musíte si len uvariť menej cestovín ako obvykle a pripraviť si sprievodný minisalát zo rozmanitých zelených listov. Uvarte o 30% menšie množstvo svojich obľúbených cestovín a zvlášť umyte a polámte listy valeriány, rukoly, kelu a vytvoreného šalátu. Nemusíte si pripravovať veľmi voňavý dresing, pretože cestovinová omáčka bude dostatočne chutná.
Nakoniec zjete menej cestovín a viac zelených listov. Rýchlejšie sa unavíte a navyše si asimilujete vitamín navyše zo zmesi zelených!
2. Častejšie pripravujte studené šaláty s cestovinami a zeleninou
Ak máte radi cestoviny a chcete ich jesť niekoľkokrát týždenne, nájdite možnosti, ktoré vám umožnia pridať zeleninu, aby ste asimilovali viac potrebných živín. Vynikajúcou a šikovnou možnosťou je studený cestovinový šalát, do ktorého môžete pridať takmer akúkoľvek prísadu, ktorú chcete.!
Do šalátov používajte krátke cestoviny, napríklad farfalle, fusilli, penne, tortellini alebo ravioli. Pridajte varenú alebo čerstvú zeleninu, ako sú paradajky, šampiňóny, cukety, hrášok alebo dokonca uhorky. Navrch dajte listy rumunského šalátu, aby ste získali extra chrumkavú textúru!
3. Parmezán používajte iba ako polevu
Väčšina bielych omáčok obsahuje pôsobivé množstvo syra, najmä parmezánu. Aj keď je chuť božská, vaším cieľom je znížiť počet spotrebovaných kalórií, nedávajte syr priamo do omáčky, ale iba na vrchnú vrstvu. Získate rovnakú chuť, dokonca sviežejšiu a intenzívnejšiu, s minimom tuku a kalórií!
4. Pripravte červenú omáčku v zdravej verzii
Aj keď je omáčka v nádobe rýchle a jednoduché riešenie, často obsahuje nepodstatné prísady, ako je olej, nadmerná soľ a umelé arómy.
Preto sa vyberte pripraviť si omáčku na cestoviny sami. Bude dobrý alebo ešte chutnejší a bude obsahovať iba zdravé prísady. Pokiaľ ide o počet kalórií, bude oveľa nižší v prípade domácej omáčky z čerstvých paradajok, bazalky a cesnaku.
5. Striedajte druh cestovín
Klasické cestoviny vyrobené z bielej múky nie sú jediným sortimentom na trhu, ale sú aj najkalorickejšie a bez obsahu živín. Ak si chcete pripraviť cestoviny, ktoré vás nemastia, vyberte si cestoviny z celozrnnej múky. Obsahujú dôležité vlákna, ktoré vám pomôžu mať lepšie trávenie a teda ploché brucho.
Vyskúšajte tiež strukovinové cestoviny, ako je cícer, čierna fazuľa alebo šošovica. Sú lahodné, oveľa plnšie a plné bielkovín!