Veľkonočnému pôstnemu pravoslávnemu kalendáru 2020 predchádza týždeň bieleho alebo syrového
Týždeň bieleho alebo syra sa začína v pondelok, po opustení suchého mäsa. Pravoslávni už nejedia mäso ani mäsové jedlá, namiesto toho sa môžu celý týždeň jesť výrobky ako mlieko, syry a vajcia. Okrem toho v stredu a v piatok môžete jesť aj ryby, čo sú dni s uvoľňovaním rýb .
V nedeľu, keď je mäso ponechané suché, sa už svadby nekonajú. V skutočnosti sa svadby nekonajú na celý pôst, dokonca ani v jasný týždeň.
V Bielom týždni, v stredu, sa počas triodionu po prvýkrát hovorí modlitba sýrskeho svätého Efrema - „Pán a pán môjho života“, modlitba, ktorá sa bude hovoriť až do stredy Veľkého týždňa.
Svätá omša sa neslúži v stredu a v piatok počas Veľkého týždňa.
Podľa tradície sa v sobotu v noci na koláče, v nedeľu sušeného syrového syra, robí oheň na kopcoch, cez nádvoria a záhrady, ktoré čistia a spaľujú sušienky. Potom ľudia odpočívajú, aby mohli nedeľu nechať syr vysušiť.
V nedeľu dezertu zo sušených syrov sa pripravujú jedlá, ktoré sa tradične končia vareným vajíčkom, zvykom, od ktorého sa začalo rozprávať: „S jedným vajcom sú teraz zatvorené ústa, s druhým vajcom sú ústa otvorené na Veľkú noc“, príp., nech to vyzerá ako ľahký príspevok! “.
Pri nedeľných bohatých jedlách nemôže chýbať „bulzul“ vyrobený z tlamy z polenty, uprostred ktorej je umiestnený tučný ovčí syr a potom sa pečie na uhlíkoch.
Ďalším zvykom je „mlátenie o misu“: halvita visí z lana na strope a deti sa ju snažia chytiť ústami.
Povery hovoria, že na šnúrke, ktorá zostala po „údere misy“, sa z miesta na miesto urobí toľko uzlov ako členov rodiny, potom sa zapáli.
Povera hovorí, že posledný uzol pred zhasnutím lana označuje najšťastnejšieho člena rodiny v danom roku.
Aby sa zvýšil prírastok jedla a domácnosti, ale aj „kŕmenie“ mŕtvych, na parapet sa položí krajec chleba, pohár vína, soľ a tvarohový koláč, ktorý sa tam nechá do r. v nedeľu večer.
Ďalšou poverou z Bieleho týždňa je, že ženy v domácnosti kladú hrnce a panvice iba ústami nadol, aby ich chránili pred poškodením.
V noci idú chlapci s pochodňami a osvetlenými podvalomi na kopce, aby „zahnali chlad a zimu“. V nedeľu suchého syra sa ľudia navzájom ospravedlňujú, aby mohli do Veľkonočného pôstu vstúpiť pokojne.